Como fazer receita de frango e pão de brócolis recheado

Como Fazer Receita de Pão de Frango e Brócolis Recheado

O abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Este delicioso pão recheado serve como uma refeição completa quando você adiciona uma salada. É como uma torta de mão do tamanho de uma família, mas você definitivamente vai querer usar um garfo para devorar toda a delícia. Planeje com antecedência o tempo de refrigeração de enchimento.

Parece complicado de fazer, mas é realmente muito fácil, como você verá clicando nas minhas fotos passo a passo. Você pode fazer o recheio com antecedência para economizar tempo, então tudo o que você precisa fazer quando estiver pronto para comer é envolvê-lo na massa e assar.

Primeiro, você precisará fazer o recheio e esfriar para que fique firme:

Receita de recheio de brócolis de frango

• 1 xícara de maionese

• 1/2 colher de chá de cebola em pó

• 1/4 de colher de chá de alho em pó

• 1/4 de colher de chá de tomilho seco

• 1/4 de colher de chá de sálvia seca

• 1/4 de colher de chá de mostarda seca

• Pimenta preta moída na hora (a gosto)

• 2 xícaras de frango cozido (picado aproximadamente - cerca de 1/2 polegada)

• 1 xícara de flor de brócolis congelado e descongelado (picado grosseiramente, excesso de água drenada (consulte as Notas))

• 1 xícara de queijo Cheddar (ralado)

• 1/2 xícara de pimentão vermelho (picado)

• 1/4 de xícara de aipo (picado)

• 1/4 xícara de cebola (picada)

• Opcional: 2 colheres de sopa de pedaços de bacon, (pedaços de bacon de soja podem ser substituídos)

• Misture maionese, cebola em pó, alho, tomilho, sálvia, mostarda seca e pimenta até combinar.

• Coloque os pedaços de frango, brócolis, queijo Cheddar, pimentão vermelho, aipo, cebola e bacon em uma tigela grande. Adicione a mistura de maionese e dobre-a, tomando cuidado para não desfiar ainda mais o frango.

• Cubra a tigela e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.

Notas: Esta é a receita perfeita para usar frango assado comprado na loja ou sobras de frango assado caseiro. A mistura de maionese evita que a carne branca seque.

Sinta-se livre para substituir seus vegetais favoritos. Feijão verde, ervilhas doces ou aspargos fatiados são bons substitutos vegetais verdes. (Não é necessário descongelá-los, se congelados.) Às vezes, adiciono milho congelado. Pimentos vermelhos assados ​​ou tomates secos ao sol funcionam bem como substitutos do pimentão vermelho. Sinta-se livre para usar suas ervas favoritas.

Preparando a massa do rolo crescente

O abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Para a massa, você precisará de uma lata de pãezinhos crescentes da seção refrigerada do supermercado.

Cubra uma assadeira de 10 a 15 polegadas com papel alumínio antiaderente. Pré-aqueça o forno a 350 F. Desenrole a massa e coloque as folhas lado a lado sem separar as perfurações. Se você tiver uma boa receita de massa de pastel escamosa que desejar, fique à vontade para usá-la no lugar dos rolos. Abra a massa para encaixar aproximadamente na assadeira, com uma espessura de cerca de 1/4 de polegada. O tamanho não é particularmente importante porque o método é muito tolerante.

Pressione a massa em um retângulo sólido

O abeto / Peggy Trowbridge Filippone

Pressione as perfurações junto com os dedos para fazer um retângulo grande. Não se preocupe em apagar as linhas completamente. Você só quer que a massa se mantenha unida.

Adicione o recheio refrigerado

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Monte o frango na diagonal, de canto a canto, no centro do retângulo de massa, deixando cerca de 10 cm descobertos nos cantos diagonais opostos.

Coloque as pontas antes de começar a trançar

O Filipone Spruce / Peggy Trowbridge Dobre os cantos diagonais opostos para cima e por cima do recheio.

Corte as tiras na massa

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Usando uma faca afiada, comece cerca de 1 polegada do recheio e corte as tiras com cerca de 1 1/2 polegadas de largura até a borda da massa. Faça isso nos dois lados do recheio para criar tiras para tecer sobre o recheio.

Tiras de tecer sobre o recheio de frango

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Dobre as tiras na diagonal sobre o recheio, alternando de um lado para o outro, criando um padrão cruzado.

Esticar e aparar as tiras de massa

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Pode ser necessário esticar um pouco as tiras de massa ou aparar algumas das mais longas.

Dica: você pode escovar os pedaços extras com manteiga e polvilhar com açúcar de canela e assar junto com o pão para o deleite de um cozinheiro, ou simplesmente descartá-los.

Pão pronto pronto para assar

O Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Coloque as pontas finais em baixo para completar o pão. Você deve acabar com uma aparência trançada do pão.

Prepare o pão para assar

O Spruce / Peggy Trowbridge Filippone Pulverize a parte superior do pão recheado com spray vegetal ou pincele levemente com óleo vegetal.

Admire o pão recheado de brócolis e frango acabado

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Asse o pão recheado por 25 minutos ou até dourar. Deixe o pão descansar por 10 minutos antes de fatiar para servir. Você precisará de uma espátula resistente para servir cada fatia. Adicione uma salada para uma refeição completa. Agora que você já viu o método, deve seguir com facilidade a receita no formato tradicional: •