Como fazer batatas assadas perfeitas

Como fazer batatas assadas perfeitas

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A batata é um alimento básico na maioria das regiões do mundo e é um dos vegetais mais versáteis. As batatas podem ser trituradas, cozidas, assadas, fritas, cozidas ou assadas e podem ser combinadas com vários ingredientes.

Alguns dos ingredientes mais clássicos e complementares incluem manteiga, queijo, cebolinha, creme, alho, alho-poró, aipo, amor, salsa, manjericão, creme de leite, caviar e muito mais.

A humilde batata cozida é um dos acompanhamentos mais fáceis de preparar, e é uma das maneiras mais populares de apreciar batatas. As batatas podem ser assadas no forno ou no microondas; eles podem até ser assados ​​na panela lenta.

Veja como fazer batatas assadas perfeitas no forno.

Escolha suas batatas de cozimento

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Primeiro, escolha batatas para assar.

Algumas boas variedades de batatas são Russet, Idaho, Long White e White Rose. Esfregue as batatas e remova quaisquer imperfeições, olhos, cortes e contusões com a ponta de uma faca pequena.

Coloque-os em uma prateleira para secar ou seque-os com papel toalha.

Prepare as batatas

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Usando um espeto ou um garfo afiado, pique as batatas em alguns lugares. Isso permitirá que o vapor escape enquanto as batatas estão assando. Se não houver como o vapor escapar, você pode acabar com uma batata explodindo e uma bagunça no forno.

Esfregue com óleo e sal opcional

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Esfregue levemente as batatas com azeite ou óleo vegetal. Coloque um pouco de sal grosso em uma tigela ou prato de torta. Enrole as batatas com óleo no sal para cobrir.

Asse as batatas

Diana Rattray

Coloque as batatas em uma assadeira no centro do forno e asse a 350 F por cerca de 60 a 70 minutos. As batatas são feitas quando estão macias e podem ser facilmente perfuradas no centro com um garfo.

Sirva e Divirta-se!

Diana Rattray

Retire as batatas do forno e coloque-as em uma travessa ou em pratos individuais. Faça um corte raso no centro de cada batata, retire um pouco da pele e afofe um pouco da batata com um garfo.

Cubra as batatas assadas com manteiga e um pouco de salsa ou suas coberturas de batatas assadas favoritas.

Variações e coberturas

Batatas Assadas Duas Vezes: Retire as batatas da casca e amasse; retorne o purê de batatas às peles, cubra com queijo e coloque-as em uma assadeira. Asse em forno a 375 F até dourar.

Cobertura de brócolis e cheddar: Prepare este molho fácil de queijo cheddar; combine o molho com brócolis cozido no vapor picado. Divida as batatas e cubra com o brócolis e o molho de queijo para servir.

Cobertura no estilo taco: divida as batatas assadas e cubra-as com um pouco de carne moída temperada, queijo ralado, salsa e coentro. Ou substitua a carne moída por feijão preto, feijão ou até pimenta. Adicione uma pitada de tempero de taco na carne ou no feijão.