Como assar uma abóbora com facilidade

Como assar abóbora

Molly Watson

Abóbora assada é deliciosa e nutritiva. Você pode adicioná-lo a assados, sopas, ensopados ou preparar uma torta de abóbora caseira. Além disso, é super fácil de fazer. As únicas coisas de que você precisa são a abóbora mencionada, uma faca (para cortar a abóbora pela metade), uma colher (para retirar o interior), um forno, uma panela ou recipiente de algum tipo e um pouco de tempo.

Como em toda a abóbora, você deseja escolher uma abóbora que pareça pesada por seu tamanho.

Você está olhando aquelas abóboras de campo gigantescas empilhadas para o Halloween para fazer lanternas de jack o '? Ignore aqueles. Completamente. A menos que você esteja esculpindo uma à sua porta ou usando-a como decoração. Eles não são nada doces e você ficará triste se tentar usar um em uma receita.

Procure torta de açúcar, Kuri vermelho, queijo, rouge vif d'étampes ou abóboras azuis de Hokkaido, se você planeja comê-las!

Você também vai querer pré-aquecer um forno a 375 F.

Corte a abóbora ao meio

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Você precisará de uma faca grande e uma certa quantidade de força na parte superior do corpo. Corte a abóbora mais ou menos ao meio trabalhando em um lado de qualquer caule que ainda esteja preso à abóbora.

Contanto que você possa controlá-lo com segurança, quanto maior a faca, mais fácil será quebrar a abóbora.

Colher sementes

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Use uma colher grande para retirar as sementes e as "tripas" das metades das abóboras. Se você tiver uma scooper de sorvete, saiba que ela funcionará perfeitamente para esta tarefa.

Se você é tão inclinado (e deveria ser), salve as sementes para fazer sementes de abóbora assadas.

Limpe esses interiores

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Você não precisa ser louco por isso, mas também deseja remover todas as "tripas" mais úmidas e escuras da carne de abóbora mais dura e de cor mais clara.

Na verdade, você quer ser um pouco louco por isso. É melhor raspar demais do que com pouco.

Assar a abóbora

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Coloque as metades de abóbora limpas em uma assadeira levemente untada com óleo ou em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 375 F (a temperatura é realmente bastante flexível, em qualquer lugar na faixa de 350 F a 425 F produzirá resultados decentes) até que as metades da abóbora estejam macias o suficiente para perfurar facilmente com um garfo na concha. Dependendo do tamanho das metades da abóbora, isso levará entre 40 minutos e 1 hora.

Abóbora Assada, Pronto para Uso

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Deixe a abóbora descansar até esfriar o suficiente para aguentar. Em seguida, use uma colher grande para retirar a carne cozida e macia.

Abóbora assada é perfeita para servir purê de manteiga, usando para fazer uma sopa de abóbora ou girando em uma torta de abóbora.

Abóbora assada também congela lindamente. Embale em um recipiente seguro para freezer (uma sacola plástica que pode ser fechada novamente), remova o máximo de ar possível, sele e congele por até seis meses em um freezer conectado à geladeira e até um ano em um freezer independente.