O abeto
- Total: 75 minutos
- Preparação: 30 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 6 porções
Esta torta de carne é uma maneira deliciosa de usar sobras de carne. É feito com um simples molho de caldo de carne e cobertura de massa de torta. Faça com uma crosta refrigerada ou caseira.
Ingredientes
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras de caldo de carne
- 3 xícaras de carne bovina (em cubos; sobras, se você as tiver)
- 1 1/2 xícaras de ervilhas e cenouras (congeladas; cozidas e escorridas)
- 1 colher de sopa de salsa (seca)
- 1 massa de torta (para uma torta de 1 crosta)
- 2 colheres de sopa de leite evaporado (ou leite comum; mais ou menos conforme necessário)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Em uma panela média, cozinhe a cebola na manteiga até a cebola ficar macia.
O abeto
Misture a farinha e o sal e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos.
O abeto
Misture lentamente o caldo de carne. Continue cozinhando, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.
O abeto
Adicione as sobras de carne, ervilha, cenoura e salsa; calor através.
O abeto
Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, se necessário.
O abeto
Despeje a mistura de carne em uma caçarola de 2 litros.
O abeto
Estenda a massa para cerca de 1, 2 cm maior que a parte superior da caçarola.
O abeto
Coloque cuidadosamente a massa sobre a mistura de carne quente.
O abeto
Corte várias fendas na parte superior para escapar do vapor, vire a borda por baixo e amasse.
O abeto
Pincele levemente com leite.
O abeto
Asse a torta a 450 F por 20 a 25 minutos.
O abeto
Sirva e divirta-se!
O abeto
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