Molly Watson
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Receita fácil do bolo do rei do carnaval
Molly Watson
A massa crescente enlatada substitui uma massa levedada de crescimento prolongado, e o açúcar colorido substitui o glacê real tingido para criar as listras largas da cor - roxo para a justiça, verde para a fé e amarelo para o poder - tradicional em um bolo do rei do carnaval. Esses dois atalhos tornam este o bolo rei mais fácil de todos os tempos.
Você precisará:
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 ° C por 20 minutos, ou até que a massa fique macia e cremosa. xícara de nozes; pulso para picar as nozes e combinar; opcional - adicione 1/2 xícara de passas escorridas em rum escorridas com as nozes) Feijão seco, amêndoa inteira ou token de figura de cerâmicaLavagem de ovos (1 ovo batido batido com 2 colheres de sopa de leite) Opcional: glacê real Opcional: corante roxo (vermelho e azul), verde e amarelo
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Sobreponha os triângulos de massa em uma assadeira
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Comece desenrolando a massa do rolo crescente e separando a massa em triângulos e pré-aquecendo o forno a 350 F.
Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha ou cubra a folha com papel manteiga.
Posicione os triângulos um ao lado do outro com os pontos voltados para o centro, sobrepondo os lados longos em cerca de 1/4 de polegada. Você estará formando um círculo grande com todos os triângulos.
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Crie um círculo com os triângulos de massa
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Continue colocando todos os triângulos para fazer um círculo. Ao organizar os triângulos, deixe as bordas das costuras abertas para que você possa ajustá-las e movê-las para que elas fiquem em um círculo relativamente uniforme.
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Pressione as costuras centrais
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Use os dedos para pressionar o centro das bordas do triângulo - exatamente no centro para onde o preenchimento será realizado. Deixe o restante das bordas sem lacre para que você possa dobrar as bordas externa e interna para cima e por cima do recheio.
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Adicionar o preenchimento
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Espalhe o recheio uniformemente em um anel no centro da massa, conforme a figura.
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Adicione o token
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Algumas pessoas podem pular esta etapa, mas não é um bolo rei sem um símbolo! Você pode usar um feijão vermelho seco, uma amêndoa inteira ou um bebê de cerâmica pequeno (representando o menino Jesus). Aqui, é usado um porquinho de cerâmica divertido.
Quando o bolo é cortado e compartilhado, diz-se que o localizador do tesouro oculto desfruta de boa sorte no próximo ano. Também pode ser esperado que o sortudo asse o bolo do rei ou faça a festa do carnaval para o ano seguinte.
Coloque seu token em algum lugar do recheio antes de incluí-lo. -
Dobre as bordas externas da massa sobre o recheio
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Dobre a borda externa de cada triângulo em direção ao centro, exatamente até a borda do recheio a cobrir.
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Dobre todas as bordas externas da massa
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Continue no círculo até o preenchimento ser fechado.
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Dobre os pontos da massa para cima e sobre o bolo
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Levante as extremidades pontiagudas dos triângulos para cima e sobre o bolo, em direção à borda externa da panela, para envolver completamente o recheio, enfiando-as sob as pontas, se elas forem longas. Pressione levemente as costuras.
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Rei bolo pronto para assar
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Pincele o bolo com a lavagem do ovo.
Agora você pode assar o bolo se preferir continuar com uma versão tradicional que será colorida com glacê no final.
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Adicionar Açúcar Colorido
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Para o bolo rei mais fácil de todos os tempos, adicione a cor antes de assar, criando faixas largas de cor com o açúcar de lixar, como mostrado aqui.
Com ou sem açúcar, leve ao forno a 350 F até dourar e cozinhe por 30 a 35 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Rei bolo mais fácil de sempre!
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Seu bolo rei está pronto para servir. Como a maioria dos assados, é melhor no dia em que é feita.
Para um bolo rei gelado mais tradicional, divida a cobertura uniformemente entre 3 tigelas. Adicione 2 gotas de roxo ou 2 gotas de vermelho e azul na primeira tigela para torná-lo roxo. Use 2 gotas de amarelo na segunda tigela e 2 gotas de verde na terceira tigela. Misture a cobertura em cada tigela para que o corante seja completamente incorporado para obter uma cobertura de cor uniforme.
Use uma colher ou espátula para pintar uma faixa larga de cada cor no bolo. Para um melhor controle, raspe cada tigela individual em seu próprio saco plástico selável, esprema todo o ar, feche o saco, corte um canto da bolsa e use-a como um saco de confeitar para colocar grandes faixas de gelo no bolo do rei. A cobertura deve ficar firme e o bolo pronto para servir em cerca de uma hora.
