Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 4 dúzias (48 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 82 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 dúzias (48 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 82 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 1g | 5% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sódio 55mg | 2% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 11mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Um bolo básico de férias, o bolo de frutas, é um presente clássico que aparece nas propagandas tradicionais de Natal e é dotado (e regifted) durante toda a temporada. Bolo de frutas denso, úmido e muito saboroso, tem tantos amantes quanto detratores, mas nossa receita para biscoitos de bolo de frutas converterá os não-crentes. Sem vinho, os biscoitos são adequados para crianças e são ótimos acompanhamentos para lanches ou café. Faça-os com sua família e guarde-os em papel encerado, em latas coloridas, para fazer presentes que ninguém gostaria de trocar!
Recheados de nozes, frutas cristalizadas e tâmaras, esses cookies podem incluir os complementos que você desejar, de cerejas vermelhas e verdes ou tâmaras a damascos secos picados, cerejas azedas e / ou groselhas.
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- Encurtamento de 1/2 xícara
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 3/4 xícara de farinha de trigo (peneirada)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de refrigerante
- 1/4 xícara de leitelho
- 3/4 de xícara de nozes-pecã (picadas)
- 1 xícara de cerejas (cristalizadas)
- 1 xícara de datas (picadas)
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas e cascas
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 400 F.
Forre duas assadeiras com papel manteiga ou tapetes de silicone ou unte-as levemente com spray ou margarina.
Coloque cerca de 1 colher de sopa de farinha em uma tigela e misture as frutas secas e nozes.
Coloque o açúcar e a gordura em uma tigela e, com a ajuda de uma batedeira, bata até ficar leve e fofo. Adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar bem misturado.
Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o bicarbonato de sódio. Adicione os ingredientes secos à mistura de creme de manteiga, alternando com o leitelho até formar uma massa úmida.
Adicione a fruta enfarinhada e as nozes-pecã na massa e dobre até ficar bem combinado.
Coloque a massa nas assadeiras preparadas usando uma colher de sopa ou uma colher pequena de biscoito. Deixe cerca de 30 cm de espaço entre os cookies.
Asse no forno pré-aquecido por 8 a 12 minutos ou até que o fundo esteja dourado. O tempo de cozimento dependerá do tamanho dos biscoitos.
Deixe esfriar em um rack e guarde em um recipiente hermético por até 1 semana.
Desfrutar!
Outras combinações de biscoitos de frutas e nozes
Aqui estão algumas sugestões para apimentar sua massa:
- Adicione 1 colher de chá de canela e 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica e noz-moscada à massa. Para biscoitos mais escuros, use todo ou parte de açúcar mascavo ou remova 2 colheres de sopa de açúcar e adicione 1 colher de sopa de melaço. Use nozes e cranberries e 2 colheres de sopa de raspas de chocolate sem açúcar escuro. Faça um biscoito de frutas saltando as nozes e adicionando cranberries, passas, tâmaras e damascos. Faça um biscoito anti-alérgico, pule todas as nozes e use sementes de girassol para triturar.Para pessoas com intolerância a laticínios, use creme de coco em vez de soro de leite coalhado.
Tags de receita:
- Biscoitos
- sobremesa
- americano
- Natal
