O abeto
- Total: 48 minutos
- Preparação: 18 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 257 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 39g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 257 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 6g | 30% |
| Colesterol 49mg | 16% |
| Sódio 188mg | 8% |
| Carboidratos totais 39g | 14% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 34mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Seja no auge da estação do pêssego e você tenha um excedente do mercado dos agricultores, ou simplesmente deseje esta sobremesa reconfortante em outras épocas do ano, certamente esta receita para sapateiro de pêssego será satisfatória. Se você não tiver pêssegos frescos, use enlatados ou congelados para fazer este sapateiro simples. Um crumble macio feito de farinha, açúcar, sal e ovo é regado com um pouco de manteiga derretida antes de assar, ajudando a criar uma cobertura macia e dourada.
Ingredientes
- 3 xícaras de pêssegos fatiados (frescos, enlatados ou descongelados)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo (batido)
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Coloque os pêssegos no fundo de uma assadeira de 10 por 6 por 2 polegadas. Polvilhe com o suco de limão.
O abeto
Em uma tigela média, peneire a farinha, o açúcar e o sal. Misture para combinar.
O abeto
Adicione o ovo batido e misture até ficar crocante.
O abeto
Polvilhe o crumble sobre os pêssegos.
O abeto
Regue o sapateiro com a manteiga derretida.
O abeto
Coloque no forno e asse por 30 a 40 minutos, ou até ficar borbulhante e dourar.
O abeto
Deixe esfriar um pouco e sirva quente com sorvete de baunilha ou chantilly adoçado.
O abeto
Dicas de receita
Para cravar pêssegos inteiros, corte o pêssego ao meio ao longo do meio da fruta horizontalmente, cortando até o caroço. Gire suavemente o pêssego, segurando a parte superior e a inferior e girando em direções opostas até que a metade comece a se soltar do poço. Mexa o pêssego meia frente e para trás até que ele esteja completamente destacado.
Variações de receita
Os sapateiros são um desses tipos de receitas que têm várias versões, dependendo de sua origem, tradição familiar e se o topo está quebradiço (como esta receita) ou como um bolo. Se você preferir um sapateiro com uma cobertura mais sólida, tente uma receita que inclua fermento em pó nos ingredientes secos ou uma versão rápida e fácil usando a mistura de bolo amarela comprada na loja.
Guia para comprar, armazenar e cozinhar com pêssegosTags de receita:
- pêssego
- sobremesa
- sulista
- verão
