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- Total: 25 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 295 | Calorias |
| 25g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 295 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 25g | 32% |
| Gordura saturada 11g | 57% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sódio 469mg | 20% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 229mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Queso fundido significa "queijo derretido", mas o queijo é apenas uma parte da mistura deste rico partido favorito. O Queso fundido é como um fondue picante, ou mais como a cobertura do melhor prato de nachos que você já comeu. É uma especialidade mexicana originalmente, mas é tão boa que as variações deste prato migraram para o sul e norte.
Ingredientes
- 2 salsichas de chouriço (frescas, não cozidas, em estilo mexicano)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de cominho
- 1/3 xícara de creme de queijo
- 1 xícara de queijo Monterey jack (ralado; ou outro queijo derretido)
- 1/2 xícara de queijo mussarela (ralado)
- 2 a 3 cebolas verdes (picadas)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Retire as tripas das chouriço.
Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira pesada e aqueça em fogo médio. Adicione a lingüiça e cozinhe, esfarelando-a e partindo-a em pedaços com uma espátula, até que esteja bem dourada.
Retire a lingüiça da frigideira e reserve.
Descasque e corte a cebola em cubos.
Adicione outra colher de sopa de óleo à mesma frigideira. Cozinhe a cebola na frigideira em fogo médio, mexendo até ficar macia e perfumada.
Adicione o cominho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione a salsa, abaixe o fogo e cozinhe por 2 a 3 minutos mais.
Retire a frigideira do fogo e junte o cream cheese até derreter e misturar bem.
Coloque a mistura de cebola em uma caçarola pequena refratário. Coloque o queijo ralado por cima das cebolas e polvilhe o chouriço cozido por cima.
Coloque a caçarola sob o frango até que o queijo derreta.
Sirva queso fundido quente, com tortilhas, salgadinhos de milho ou pão para mergulhar. Desfrutar!
Tags de receita:
- Mussarela
- Aperitivo
- mexicano
- churrasco
