Imagens de Brian Leatart / Getty
- Total: 2 h 35 min
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 2 horas e 20 minutos
- Rendimento: 6 tigelas (6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 465 | Calorias |
| 22g | Gordo |
| 19g | Carboidratos |
| 46g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 tigelas (6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 465 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 22g | 28% |
| Gordura saturada 7g | 33% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sódio 1042mg | 45% |
| Carboidratos totais 19g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 46g | |
| Cálcio 60mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este ensopado de carne é fácil de preparar e tem muitos sabores. Sirva o ensopado com pãezinhos ou biscoitos crocantes para uma ótima refeição todos os dias.
Ingredientes
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 libras de carne ensopada (cortada em cubos de 2, 5 cm)
- 2 colheres de chá de sal
- 1 folha de louro
- 1/4 de colher de chá de folhas secas
- tomilho (esmagado)
- 1 lata (10 1/2 onças) de caldo de carne condensado (concentrado se usar caseiro)
- 3 1/4 xícaras de água (dividida)
- 4 cenouras médias (fatiadas)
- 2 batatas médias (em cubos)
- 12 pequenas cebolas brancas
- 1/4 de xícara de amido de milho
Passos para torná-lo
Em uma frigideira grande ou panela refogue, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione carne; doure bem a carne por todos os lados.
Adicione sal, folha de louro e tomilho, juntamente com o caldo de carne condensado e 3 xícaras de água.
Cubra e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e meia. Adicione cenouras, batatas e cebolas; cozinhe por cerca de 30 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Combine amido de milho e o restante 1/4 de xícara de água em uma tigela pequena ou xícara; mexa até ficar homogêneo.
Misture a mistura de amido de milho no ensopado. Deixe ferver, mexendo sempre. Ferva por 1 minuto.
Tags de receita:
- Batata
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