Peitos de frango desossados com molho de cranberry laranja

Frango Com Molho De Arando Laranja. Diana Rattray

Total: 40 minutos
Preparação: 15 mins
Cozinheiro: 25 mins
Rendimento: 4 porções

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Diretrizes nutricionais (por porção)
655	Calorias
36g	Gordo
23g	Carboidratos
56g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 4 porções
Quantidade por porção
Calorias	655
% Valor diário*
Gordura Total 36g	46%
Gordura Saturada 10g	52%
Colesterol 174mg	58%
Sódio 855mg	37%
Carboidratos totais 23g	8%
Fibra alimentar 3g	9%
Proteína 56g
Cálcio 93mg	7%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Concentrado de suco de laranja e cranberries secas adicionam sabor frutado a esses peitos de frango frigideira fáceis. Este frango é ótimo com arroz; adicione uma salada verde ou feijão verde para completar a refeição.

Ingredientes

1 1/2 a 2 libras de peito de frango em fatias finas
1 colher de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de manteiga
sal kosher e pimenta do reino moída na hora
1 colher de sopa de farinha
4 cebolas verdes em fatias finas
6 onças (cerca de 3/4 de xícara) de suco de laranja congelado concentrado
1 1/2 xícaras de caldo de galinha com pouco sódio
2 colheres de sopa de vinagre de cidra ou vinagre branco
1/2 xícara de cranberries secas

Passos para torná-lo

Junte os ingredientes.

Coloque os peitos de frango entre as folhas de filme plástico e bata até que os pedaços tenham cerca de 1, 2 cm de espessura. Como alternativa, você pode usar propostas de frango ou costeletas de peito de frango em fatias finas na receita.

Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.

Polvilhe o frango levemente com sal e pimenta; pó com farinha.

Cozinhe os peitos de frango no óleo quente e na manteiga por 2 minutos de cada lado. Adicione a cebola verde fatiada e continue cozinhando por mais 1 minuto. Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver. Cozinhe em fogo médio, descoberto, por 10 minutos. Reduza o fogo para baixo, tampe e continue cozinhando por mais 10 minutos.