Diana Rattray
- Total: 9 horas 8 minutos
- Preparação: 8 mins
- Cozinheiro: 9 horas
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 843 | Calorias |
| 33g | Gordo |
| 50g | Carboidratos |
| 84g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 843 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 33g | 42% |
| Gordura saturada 13g | 64% |
| Colesterol 240mg | 80% |
| Sódio 1767mg | 77% |
| Carboidratos totais 50g | 18% |
| Fibra alimentar 5g | 19% |
| Proteína 84g | |
| Cálcio 166mg | 13% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de assados inclui batatas, cenouras, cebolas, alho e temperos. Com os legumes incluídos, ele faz uma refeição fabulosa de um prato, e é tão fácil de preparar e cozinhar na panela lenta.
Ingredientes
- 3 a 4 libras de carne assada (mandril magro, fundo redondo ou alcatra)
- Decore: Sal e pimenta kosher (a gosto)
- 1/4 xícara de água
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de chá de molho de escurecimento do molho (por exemplo, buquê de cozinha, molho mestre)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 cebolas médias (cortadas em fatias)
- 4 a 6 batatas médias (descascadas e cortadas em pedaços de 2, 5 cm)
- 2 a 4 cenouras (cortadas ao meio e esquartejadas)
Passos para torná-lo
Coloque a carne assada na panela lenta; Polvilhe com sal e pimenta.
Faça uma pasta lisa com a farinha e a água fria; misture o Kitchen Bouquet e espalhe sobre o assado. Adicione alho, cebola, batata e cenoura (ou use qualquer outro vegetal de raiz, como pastinaga ou rutabaga).
Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário.
Tags de receita:
- Batata
- Carne assada em fogo baixo
- entrada
- americano
