Diana Rattray
- Total: 35 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Marinar: 2 horas
- Rendimento: 8 porções
Essas tiras simples de frango frito são deliciosas com um mergulho e batatas fritas. Aprecie-os com molho no rancho, maionese picante de pimentão ou molho remoulade da Louisiana. A receita é feita com peitos de frango, mas podem ser usadas coxas desossadas ou propostas de frango.
A mistura de revestimento é uma combinação simples de farinha e tempero Cajun. Ou use uma mistura de revestimento fritada comprada em loja.
Ingredientes
- 3 libras de frango (peitos ou coxas de frango desossados)
- 1 xícara de molho de pimenta (por exemplo, Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- Para o revestimento:
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 colheres de sopa de tempero Cajun
Passos para torná-lo
Corte o frango em pedaços do tamanho de um dedo e coloque-os em um saco plástico com zíper. Despeje o molho quente no saco e vire para cobrir o frango completamente.
Selar a bolsa e colocá-la na geladeira; deixe marinar por uma a duas horas. Vire o saco ocasionalmente para manter o frango bem revestido.
Aqueça o óleo em uma panela profunda e pesada a 360 F.
Enrole os pedaços de frango na mistura de revestimento e frite até dourar.
Tags de receita:
- Frango
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- cajun
- Carnaval
