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- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 3 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 823 | Calorias |
| 42g | Gordo |
| 90g | Carboidratos |
| 29g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 823 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 42g | 54% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 1526mg | 66% |
| Carboidratos totais 90g | 33% |
| Fibra alimentar 9g | 31% |
| Proteína 29g | |
| Cálcio 177mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de macarrão vegano com molho de amendoim é um dos meus pratos fáceis favoritos para preparar aquelas noites em que tenho muita fome, mas não sinto vontade de cozinhar. Esta receita de macarrão picante de amendoim e gergelim é vegetariana e vegana. Pode ser servido quente ou frio, para que você possa fazer um lote para desfrutar novamente para um almoço no dia seguinte. Você pode fazer esta receita com macarrão ou macarrão, incluindo ramen, soba ou espaguete.
Esta receita de inspiração tailandesa e chinesa pode ser menos picante substituindo a pimenta-caiena em flocos de pimenta vermelha ou omitindo-a completamente. Se você está procurando um molho tailandês de manteiga de amendoim que as crianças vão adorar, esta receita de molho de amendoim é ainda mais leve.
Você pode encontrar todos os ingredientes em seu supermercado local. A pimenta caiena é cerca da metade do apimentado da tradicional pimenta tailandesa usada em seus pratos (você pode encontrar nos mercados asiáticos). Mas é mais picante que os jalapenos, portanto, vá com calma se você não gosta de coisas picantes. Você pode encontrar pimenta caiena em pó ou flocos de pimenta vermelha esmagados.
Ingredientes
- 2/3 xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 xícara de molho de soja
- 3 dentes de alho (picados)
- 2 cebolas verdes (cortadas)
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de sopa de suco de limão (suco de um limão)
- 1/2 libra de macarrão ou macarrão (cozido)
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Passos para torná-lo
Picar o alho e cortar as cebolas.
Cozinhe o macarrão ou macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture todos os ingredientes, exceto as massas e as sementes de gergelim. Bata com cuidado para combinar todos os ingredientes até o molho ficar macio.
Despeje o molho sobre macarrão ou macarrão, mexendo delicadamente para combinar.
Polvilhe as sementes de gergelim por cima e sirva quente ou frio, conforme desejado.
Esta receita faz três porções, e as sobras são deliciosas para relaxar e levar para o almoço no dia seguinte. Você pode comê-los frios ou aquecê-los no microondas.
É fácil dobrar esta receita para alimentar mais pessoas ou servir de prato para uma multidão de potluck. É um item seguro para um piquenique, pois não há nada para se preocupar se for deixado à temperatura ambiente.
Tags de receita:
- Macarrão
- entrada
- chinês
- durante a semana
