Leah Maroney
- Total: 30 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 1 dúzia (12 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 166 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 dúzia (12 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 166 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 6g | 29% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sódio 258mg | 11% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 113mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Todo mundo precisa de uma receita simples e fácil de muffin de mirtilo. Eles são clássicos. Eles são saborosos. São bonitas.
Esta receita é super fácil. Definitivamente tem um gosto muito melhor do que uma mistura e é tão fácil de fazer. Leva apenas uma tigela e um copo medidor, então a limpeza também é muito fácil! Eles também têm muito menos calorias do que os queques que você pode obter em padarias e cafeterias.
Meu marido adora bolinhos e eu não os faço com bastante frequência! Esta receita faz uma dúzia, para que você possa congelá-las facilmente. Quando estiver pronto para servi-los novamente, basta descongelar e cortar ao meio e tostar! Eles são deliciosos e permanecem frescos por até 2 meses!
Achei melhor usar mirtilos frescos, e muitos deles. Os selvagens congelados têm um ótimo sabor, mas costumam deixar o bolo todo azul, o que não é exatamente o que eu gosto. Se você não se importa com isso, pode definitivamente substituir os congelados. Em um mundo ideal, eu sempre teria mirtilos silvestres frescos à mão, mas o verão ainda está longe, muito longe e fiquei com blues comprados em lojas de gorduras. Eu acho que os mirtilos selvagens têm melhor sabor e são mais adequados para assar, mas use o que você puder encontrar!
Você pode definitivamente substituir outras frutas pelos mirtilos. Experimente morangos, framboesas ou cranberries! Você também pode substituir o extrato de baunilha por outros extratos, como laranja ou limão.
Sirva esses lindos bolos com manteiga fresca, ovos mexidos e bacon crocante!
Ingredientes
- 1 1/3 de xícara de farinha de trigo (crua)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2/3 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 6 colheres de sopa de manteiga (sem sal, derretida)
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 1 xícara de mirtilos (frescos)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Peneire os ingredientes secos em uma tigela grande.
Certifique-se de que a manteiga derretida tenha esfriado à temperatura ambiente (o óleo também pode ser substituído). Bata o ovo, o leite, o creme de leite, a baunilha e a manteiga derretida em uma tigela ou copo medidor.
Faça um poço no centro dos ingredientes secos. Despeje os ingredientes molhados no poço, misturando à medida que derramar.
Combine completamente os ingredientes, incluindo os mirtilos, até obter uma massa, tome cuidado para não misturar demais. Como ele se senta, vai engrossar um pouco.
Forre uma forma de muffin com copos de papel ou unte os poços com manteiga ou spray de canola. Encha as latas até 2/3 do caminho.
Asse os muffins por 25 minutos. Deslize uma faca pela borda dos muffins para soltá-los, se você não estiver usando copos de papel.
Sirva ainda quente!
Tags de receita:
- baga
- café da manhã
- americano
- verão
