Gabor Izso / Getty Images
- Total: 25 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 2 a 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 244 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 27g | Carboidratos |
| 10g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 2 a 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 244 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura Saturada 5g | 23% |
| Colesterol 122mg | 41% |
| Sódio 459mg | 20% |
| Carboidratos totais 27g | 10% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 10g | |
| Cálcio 231mg | 18% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esses crepes podem ser preenchidos com as coberturas sugeridas abaixo ou Nutella, manteiga e açúcar, canela e açúcar, compota de frutas ou maçãs refogadas. Os alemães costumam servir comida como uma kleine Mahlzeit, uma pequena refeição, ou para Abendessen, a refeição leve da noite.
É melhor consumir imediatamente, polvilhar com açúcar e limão e enrolar. No "Jahresmarkt" ou "Weihnachtsmarkt" (mercados de férias ao ar livre), eles são feitos em grandes grades de crepe, preenchidos e depois dobrados em quartos e oitavos.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- Opcional: 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 limão
- Decore: açúcar granulado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela. Quebre os ovos em uma xícara grande, adicione o leite e a baunilha e misture até ficar homogêneo (ou use um liquidificador de imersão). Adicione o leite à farinha e mexa até não restar grumos.
Deixe a massa descansar por 15 minutos. Isso permite que os grânulos de farinha inchem e se liguem.
Aqueça a manteiga em uma frigideira ou crepe, de preferência antiaderente. Faça uma panqueca de teste com 1 colher de sopa de massa. Adicione o leite para diluir, se necessário.
Use um copo medidor de 1/4 de xícara, cozinhe as panquecas até endurecer, mas não marrom. Vire por alguns segundos e remova-o para servir a bandeja ou o prato. Adicione a manteiga à panela e repita.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- limão
- café da manhã
- alemão
- Natal
