Queijo Grelhado Social
- Total: 3 horas 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 3 horas
- Rendimento: 32 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 168 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 11g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 32 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 168 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 15% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 31mg | 10% |
| Sódio 481mg | 21% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 11g | |
| Cálcio 8mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A geléia de bacon é uma daquelas coisas que podem mudar sua vida. O bacon crocante é servido com cebola caramelizada, açúcar mascavo doce, vinagre de maçã, café perfumado e pimenta em pó temperada, para criar uma geléia que praticamente fará com que tudo que toque 100% melhor. Não acredita em mim? Tente você mesmo!
Eu recomendo usar um bacon de corte grosso feito com as coisas boas. Estou falando de comprar algo livre de hormônios, cultivado em fazenda e justamente delicioso. Nenhum facon bacon ou qualquer coisa assim aqui. Você quer começar com uma base que faça sua geléia de bacon brilhar!
Você pode até ser mais criativo do que eu e adicionar alecrim ou tomilho frescos para dar um pouco mais de essência à base de plantas. E esse congestionamento é totalmente versátil e pode praticamente acontecer com qualquer coisa que você já sonhou. Sanduíches de café da manhã nunca mais serão os mesmos. Couves-de-bruxelas nunca mais serão as mesmas. Você nunca será o mesmo!
Uma palavra para os sábios, no entanto, faça essas coisas uma vez a cada poucos meses, porque se você tiver mais do que isso, não quero ser responsável por doenças cardíacas. Esse material não é saudável de forma alguma, mas com certeza é bom. Além disso, no final do dia, indulgência com moderação é provavelmente a melhor coisa que temos a fazer.
Ingredientes
- 2 libras de bacon (picado)
- 2 cebolas grandes (picadas finamente)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 1/4 colher de sopa de pimenta em pó
- 1/4 colher de chá de curry em pó
- Pimenta caiena
- Respingo de café
- Sal de traço
- Pimenta do reino
- Opcional: 1 onça de uísque
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela refogada de tamanho médio, cozinhe o bacon em fogo médio até que a gordura desbaste e o bacon fique quase crocante.
Retire o bacon cozido, deixando a graxa de bacon na panela.
Adicione a cebola e refogue até ficar caramelizada e macia - cerca de 15 minutos.
Adicione o bacon crocante picado de volta às cebolas e misture o açúcar mascavo.
Adicione vinagre, pimenta em pó, pimenta caiena, café, caril em pó e sal e pimenta e cozinhe em fogo baixo por pelo menos uma hora e meia ou até formar uma geléia grossa.
Usando um liquidificador de imersão de mão, bata suavemente a geléia de bacon até ficar cremosa, com alguns pedaços de bacon restantes.
Desfrutar!
Tags de receita:
- bacon
- geléia de bacon
- acompanhamento
- americano
