O abeto
- Total: 20 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 15 minutos
- Rendimento: 3-4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 318 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 17g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 3-4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 318 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 22% |
| Gordura saturada 3g | 13% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 976mg | 42% |
| Carboidratos totais 29g | 10% |
| Fibra alimentar 4g | 15% |
| Proteína 17g | |
| Cálcio 455mg | 35% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Brócolis e tofu em molho de alho é um prato principal de inspiração chinesa, vegano e vegetariano, fácil de preparar. Sirva este prato fácil e simples de tofu sobre arroz ou seu grão inteiro favorito. Você não pode errar com este prato vegetariano simples, que pode ser o foco do seu jantar ou servido junto com outros pratos de inspiração asiática.
Você pode encontrar facilmente os ingredientes desta receita na maioria dos supermercados e provavelmente já tem o gengibre em pó e a pimenta caiena em sua prateleira de especiarias.
Ingredientes
- 1 cebola (picada)
- 4 dentes de alho (picados)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 xícaras de brócolis (picado)
- 1 bloco firme ou extra firme de tofu (pressionado)
- 1 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1 xícara de água
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Prepare seu tofu. Como a maioria das receitas veganas de tofu, esta terá o melhor sabor se você pressionar o tofu.
O abeto
Corte o tofu em cubos de 2, 5 cm.
O abeto
Pique o brócolis, corte a cebola em cubos e pique o alho.
O abeto
Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite até que as cebolas fiquem claras, cerca de 3 a 5 minutos.
O abeto
Adicione o tofu, gengibre, pimenta de Caiena e brócolis à panela e continue cozinhando até que o brócolis esteja pronto, mais 6 a 8 minutos.
O abeto
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o molho de soja e a água e adicione essa mistura ao brócolis e ao tofu.
O abeto
Cozinhe até o molho engrossar e retire do fogo.
O abeto
Sirva o brócolis e o tofu em molho de alho sobre o arroz ou grãos integrais e aproveite.
Tags de receita:
- tofu
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- chinês
- de volta à escola
