Adicionar um pouco de álcool ao seu café fresco é uma ótima maneira de dar um chute extra. Você pode seguir a tradição e misturar um café irlandês com uísque ou ficar decadente e adicionar licores como amaretto, aguardente de manteiga ou creme irlandês.
Os coquetéis de café são saborosos, um prazer para saborear e, muitas vezes, incrivelmente fácil de misturar.
Um ótimo coquetel começa com um ótimo café
Embora seja perfeitamente aceitável fazer um desses coquetéis de café com a mesma xícara que você prepara para começar a manhã, considere atualizar seu café para criar os melhores coquetéis. Não há necessidade de se tornar um esnobe do café, mas algumas melhorias podem fazer a diferença entre uma bebida decente e uma espetacular.
- Pense nos feijões. Pegue um grão de café torrado especial no café local ou faça alarde para um em uma loja especializada. Os grãos integrais moídos na hora para cada xícara ou pote produzirão um café mais saboroso. Pule o gotejamento. Máquinas de café por gotejamento são convenientes, mas você pode obter uma xícara de café mais rica com outros métodos de preparo e tomar um coquetel mais saboroso. Salve a máquina de gotejamento para a sua rotina matinal, se quiser, mas pense em um pequeno investimento em um cone de gotejamento, prensa francesa, AeroPress ou moka pote para criar as cervejas para seus coquetéis. A diferença é incrível. O álcool não compensa o café ruim. Tente não adquirir o hábito de pensar que tudo o que você adicionar ao seu café mascarará seus aspectos menos desejáveis. Muitas vezes, ele realmente acentua as impurezas. O álcool não é um remédio para melhorar o café; Você precisa de uma boa xícara para começar.
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Café irlandês
O abeto
A única receita que todo amante de café deve provar pelo menos uma vez é o tradicional café irlandês. Ele vem direto da Irlanda da década de 1940 e estabeleceu o padrão para o que deveria ser um ótimo coquetel de café.
A receita é bastante simples, embora seja muito específica e contrária a uma crença comum, ela não contém, por si só, creme de leite. A base é um café rico e forte, com uma dose de uísque irlandês e adoçado com açúcar mascavo. Para mantê-lo autêntico, cubra-o com creme de leite fresco batido.
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Café irlandês caramelo
S&C Design Studios
Quando você está com disposição para uma versão moderna com textura cremosa, doce e deliciosa do café irlandês, há uma receita para isso. O café irlandês caramelo é feito da mesma maneira que o original, mas apela ao nosso gosto por saborosos lattes.
Esta receita combina creme irlandês com uísque irlandês. Acrescente a isso um pouco de licor de caramelo e corte o café. Cubra com chantilly e uma garoa de caramelo para uma bebida verdadeiramente indulgente.
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Inverno irlandês
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É certo que haverá momentos em que você deseja café irlandês, mas também quer algo um pouco menos complicado. Nesse caso, recorra à receita de inverno irlandesa de servir e beber.
Para este coquetel quente, despeje uma dose de Jameson e acentue-a com doses iguais de Kahlúa e seu creme irlandês favorito. A combinação de licor atua como desnatadeira, melhorando a bebida com um sabor mais doce ao café.
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Café francês da conexão
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A série francesa de coquetéis de conexão é feita com conhaque e amaretto. Aprecie esta combinação suave diretamente ou misture-a em uma xícara de café preto forte para criar o café de conexão francês, também conhecido como café amore.
Você pode ajustar a proporção dos dois licores para esta receita. Quanto mais amaretto você derramar, mais doce será, embora muitas pessoas prefiram o mesmo. Você pode até decorar com chantilly e amêndoas raspadas, se quiser.
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Café Brasileiro
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Você já pensou em tomar seu café com a cachaça de espírito brasileiro? Na verdade, é uma ideia fabulosa, e o café Brasileiro é uma ótima receita para experimentar.
Não é apenas uma dose de cachaça em uma xícara de café. As coisas ficam doces com um pouco de xarope simples e seu licor de chocolate escuro favorito. Adicione um pouco de creme de leite fresco batido com sabor a baunilha, e sua experiência após o jantar nunca será a mesma.
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Café Caribbean
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Com um nome como Café Caribbean, você sabe que haverá algum rum nesta bebida. É um dos nossos coquetéis de café favoritos extremamente simples que você pode até conseguir com o que já está no seu bar.
A receita mostra a melhor xícara de café que você pode preparar com rum e amaretto. Como na maioria deles, você pode parar por aí ou dar um passo adiante e adicionar chantilly e amêndoas (ou qualquer cobertura que desejar).
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Café italiano
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Continuando nossa viagem de coquetéis internacionais de café, partimos para a Itália. Você precisará de um licor muito específico para misturar o café italiano fácil, e é uma das opções mais interessantes.
Strega é um licor de ervas de cor dourada que tem um sabor completamente único. Quando é atingido por um café quente, esses vegetais se abrem e enchem seus sentidos com um buquê aromático. É uma experiência convidativa e reconfortante.
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Café espanhol flamejante
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O café espanhol é uma das receitas cravadas mais conhecidas e é uma desculpa para (cautelosamente) brincar com o fogo. Também há muitas variações com as quais você pode brincar, por isso é bem divertido.
Tenha seu café e licor de sua preferência prontos para servir. Em seguida, acenda um rum à prova de fogo dentro do copo e deixe queimar e caramelizar a borda de açúcar. Adicione algumas especiarias e despeje o resto da bebida. É uma aventura e um show de luzes em um.
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Kentucky Coffee
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Você pode adivinhar que se estamos falando de café do Kentucky, devemos derramar bourbon. Você estaria correto, embora mais especificamente, seja o Wild Turkey 101, um uísque que não passará despercebido em seu café.
A receita é outro simples despejo de dois espíritos, combinando o bourbon com o licor de mel americano da marca. Isso age como adoçante e doma perfeitamente o uísque ousado. Esteja avisado: esta é a receita mais forte do lote, embora isso não seja necessariamente uma coisa ruim.
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Irish Nutty
O abeto
Se você conhece o irlandês maluco, sabe que ele pode ser feito como um "martini", um jogo de tiro ou um lowball. Você já experimentou aquela combinação tentadora de creme Frangelico e irlandês em uma xícara de café quente? É tão saboroso quanto qualquer um dos outros, apenas muito mais quente.
O sabor avelã do Frangelico contra o rico licor de creme é uma maneira perfeita de adicionar sabor ao seu café. Além disso, se você preferir, funciona bem com uma dose dupla de café expresso, criando um coquetel parecido com um cappuccino.
