O abeto
- Total: 35 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
Diga "panquecas" e elas aparecem na maioria das residências. Mini lascas de chocolate tornam essas panquecas ainda mais especiais. Para aumentar a aposta, experimente uma das variações fáceis para panquecas de chocolate com nozes ou panquecas de banana.
Cubra essas panquecas de chocolate com xarope de bordo, xarope de cana ou molho de sobremesa. As panquecas são o café da manhã perfeito para uma manhã de aniversário ou uma ocasião especial. As crianças vão amá-los.
Faça uma sobremesa especial com calda de chocolate e sorvete ou cobertura batida. Eles serão um sucesso instantâneo com todos.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 ovos grandes
- 1 3/4 a 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de mini lascas de chocolate
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou manteiga clarificada, para assar)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar até ficar bem homogêneo.
O abeto
Em outra tigela, bata os ovos com 1 3/4 xícaras de leite até ficar leve e bem misturado.
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Adicione a manteiga derretida e misture bem.
O abeto
Misture a mistura de ovo e leite nos ingredientes secos apenas até misturar. Adicione um pouco mais de leite, se necessário, para uma massa mais grossa, mas que pode ser derramada. Não misture demais.
O abeto
Dobre delicadamente as gotas de chocolate na massa.
O abeto
Adicione um pouco de óleo e / ou manteiga clarificada a uma frigideira grande ou chapa e aqueça em fogo médio. O óleo está pronto quando algumas gotas de água "dançam" quando aspergidas sobre a chapa.
O abeto
Despeje a massa na chapa usando uma medida de 1/4 de xícara ou uma colher.
O abeto
Vire as panquecas quando as bolhas se formarem ao redor da superfície estourarem e não preencha com mais massa.
O abeto
O segundo lado vai cozinhar mais rapidamente - em cerca de metade do tempo como o primeiro lado. Levante um pouco para ver se estão dourados na parte inferior.
Mova as panquecas para um prato, mantenha quente e continue com a massa restante.
O abeto
Sirva as panquecas com xarope de bordo, xarope de cana-de-ouro ou molho com sabor.
Desfrutar!
Dicas
- Se a massa estiver muito grossa, adicione pequenas quantidades de leite para obter a consistência certa. A massa deve ser bem grossa, mas deve vazar facilmente. Use uma colher ou espátula para espalhar suavemente a massa em um círculo. Para panquecas mais leves e macias, separe os ovos. Bata as claras separadamente e dobre a massa antes de dobrar as lascas de chocolate.
Variações de receita
- Panquecas de banana com gotas de chocolate: dobre cerca de 1/2 xícara de banana amassada na massa com as gotas de chocolate. Panquecas de chocolate com nozes: Dobre cerca de 1/4 de xícara de nozes picadas com as gotas de chocolate.
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Tags de receita:
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