O abeto vermelho / Victoria Heydt
Adicione algumas dessas 50 sobremesas ao menu do jantar de férias
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Bolo de ópera
O abeto
Há muito debate sobre quem, exatamente, inventou a receita original do bolo de ópera e onde. Alguns historiadores culinários o definiram já na década de 1890, enquanto outros colocam sua criação em uma loja de Paris em meados do século XX. Seja o que for, você deve concordar que esta receita de bolo de ópera vale bem o investimento de tempo. Camadas de pão de ló de amêndoa leve, creme de manteiga de café e ganache de chocolate escuro tornam a sobremesa espetacular.
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Creme au Caramel
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
Creme au caramel, também conhecido como creme caramel, é uma maravilhosa receita de sobremesa para jantares. Não é apenas o sabor suave, sofisticado e versátil; este clássico de bistrô pode ser preparado com um dia de antecedência. Servido em uma impressionante piscina de caramelo caseiro, ele não precisa de guarnição além de um prato atraente.
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Trufas de chocolate amargo
Jose A. Bernat Bacete - Getty Images
O ganache de chocolate amargo derretido e macio, polvilhado com pó de cacau, é um deleite incomparável. Essas trufas de chocolate escuro francesas são o epítome desse tratamento, e uma vez provadas nunca serão esquecidas. Esta receita de trufas de chocolate amargo é tão rica e saborosa que é preciso comer devagar.
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Torta de amêndoa
Elaine Lemm
Esta torta de amêndoa faz uma sobremesa caramelizada e delicadamente crocante. Se você quiser servir a torta como pastelaria individual, basta despejar o recheio em bandejas de tortinha. Um pouco de creme de Chantilly servido com a sobremesa é o deleite ideal.
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croquembouche
Brian Hagiwara - Getty Images
Croquembouche é um bolo de casamento tradicional francês, mas também é servido para ocasiões especiais e para os feriados. A receita tradicional de croquembouche é feita com creme de baunilha e decorada com amêndoas açucaradas. Croquembouches modernos são feitos com sabores de creme de pastelaria criativos e decorados com flores, arte com açúcar e até chocolate derretido
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Castanhas Cristalizadas
O abeto vermelho / Victoria Heydt
Se as castanhas assadas no fogo crepitante evocam momentos felizes e feriados, as castanhas carameladas são seus primos luxuosos, servidos apenas como a mais indulgente das delícias. O sabor é tão amado na França, que o Glaciar Berthillon, em Paris, geralmente vende seu sonhador marron em poucas horas.
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Peras escalfadas
Carlo A - Getty Images
Peras escalfadas com creme de chocolate Anglaise proporcionam uma sobremesa excepcional e atraente. Esta receita mostra peras frescas escalfadas em calda de vinho até ficarem amanteigadas, macias e com uma linda cor vermelha rubi e servidas com molho de chocolate. Delicioso.
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Suflê de chocolate individual
Diana Miller
As melhores primeiras receitas francesas para aprender devem ser um simples suflê de chocolate individual. O suflê é uma confecção mágica, arejada, deliciosa e complexa que completa perfeitamente qualquer refeição. Servido fresco do forno, encanta crianças pequenas e impressiona os convidados do jantar.
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Bolo de cidra de maçã
Paul Poplis - Getty Images
Dê uma mordida neste bolo de maçã e você será transportado para os pomares da Normandia. Este bolo quatre quarts deliciosamente temperado foi inspirado em um passeio na La Route des Cidres, em Quebec, que, como a Normandia, é pontilhada de pomares de maçã, casas de cidra e pousadas pitorescas.
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Pudim de pão de brioche
Tastyart Ltd Rob White - Getty Images
Este pudim de pão de brioche de estilo country é uma alternativa fácil para elaborar receitas de sobremesas. Simplesmente prepare um creme fácil e jogue-o com pedaços de brioche de um dia, um pão de ovo rico e adoçado. Este pudim de pão é um final delicioso para uma ceia saudável, mas também é uma maneira igualmente deliciosa de começar o dia.
