James Baigrie / Getty Images
- Total: 110 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 90 minutos
- Rendimento: 6 a 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 280 | Calorias |
| 11g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 33g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 a 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 280 |
| % Valor diário* | |
| 11g de gordura total | 14% |
| Gordura saturada 4g | 19% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 231mg | 10% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 33g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
O lombo de porco é recheado com uma mistura de migalhas de pão, assado com suco de maçã e coberto com bacon.
Ingredientes
- 2 filetes de porco inteiros, 1 1/2 a 2 libras no total
- sal e pimenta
- 1 1/3 xícaras de suco de maçã, dividido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de folhas secas, esfarelado
- 3/4 de xícara de maçã torta descascada e picada
- 1/2 xícara de cebola picada
- 3/4 de xícara de migalhas de recheio temperadas com ervas
- 4 fatias de bacon cortadas ao meio
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Corte cada lombo longitudinalmente, mas não completamente. Aplainar. Polvilhe generosamente com sal e pimenta.
Aqueça 1/3 de xícara de suco de maçã com manteiga e sálvia. Misture a maçã e a cebola picadas e a mistura de recheio.
Espalhe a mistura de recheio sobre um lombo de porco achatado e coloque o outro lombo de porco achatado por cima. Espeto fechado.
Coloque a carne de porco em uma assadeira rasa. Despeje o restante 1 xícara de suco de maçã sobre a carne e coloque o bacon por cima.
Assado descoberto a 350 F por 1 1/2 horas, ou até ficar cozido.
Retire os espetos.
Desfrutar!
Tags de receita:
- maçã
- entrada
- americano
- jantar em família
