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Os alimentos crus são frescos, deliciosos e saudáveis. Essas receitas de comida vegana crua são algumas das mais fáceis e à prova de idiotas. De sopas a saladas e envolvimentos, estes são os pratos que você usará repetidamente.
Como seguir uma dieta de alimentos crus
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Salada tailandesa fácil da almofada do Vegan cru
O abeto
Esta salada vegana crua com inspiração tailandesa é uma daquelas receitas em que o todo é maior que a soma das partes individuais. Você vai querer coentro fresco e você pode se surpreender que é uma salada sem alface. É uma receita vegana crua simples e satisfatória, perfeita para uma festa de comida crua.
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Salada de repolho ao curry cru
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O repolho é misturado com curry e outras especiarias para uma salada vegana crua, saborosa e fácil, inspirada na salada de repolho tradicional. Para uma refeição mais recheada, você pode atirar algumas castanhas de caju em vez de sementes de gergelim.
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Receita crua de "molho Alfredo"
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Esta é uma receita rica e cremosa de molho de alfredo cremoso à base de caju, que é completamente vegana crua e adequada para qualquer pessoa em uma dieta de alimentos crus. Use-o para cobrir sua salada crua favorita ou refeição de comida crua, ou, bandolim alguns vegetais para "macarrão" e desfrute de um alfredo cru de fettuccine!
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Smoothies Verdes
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Os smoothies verdes ganharam seu lugar na história dos alimentos saudáveis como uma maneira saborosa de comer muitos e muitos vegetais de folhas verdes densos em nutrientes. Quer você esteja comendo cru ou não, experimentar um smoothie verde alguns dias por semana no café da manhã ou durante uma refeição à tarde fará maravilhas pelos seus níveis de energia. Experimente uma receita de suco de banana com manga ou qualquer uma das receitas de suco verde.
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Sopa picante de manga, gengibre e pimenta
O abeto
Pimentões picantes combinam bem com mangas frescas e, com um pouco de gengibre para dar um chute extra, essa é uma receita de sopa fria para guardar. É uma combinação de sabor incomum; portanto, se você está entediado com suas receitas regulares de alimentos crus, experimente esta receita de sopa de manga crua picante.
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Pesto Vegan Cru
O abeto
O Pesto é fácil de se adaptar a uma dieta de alimentos crus. Use manjericão fresco, óleo prensado a frio (eu gosto de óleo de coco virgem e óleo de linho prensado a frio) e levedura nutricional em vez de queijo. Você pode adicionar mais óleo ou um pouco de água para um molho mais fino ou mais nozes para um pesto mais grosso. Divirta-se com molhos vegetarianos ou bolachas cruas de semente de linho. Este pesto fácil recebe constantemente elogios de quem o experimenta.
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Envoltórios para alface "Burrito" de alimentos crus
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Esses envoltórios de alface têm um toque de tempero mexicano, daí o símile do "burrito". Você vai querer fazer muitos envoltórios, pois eles não duram muito - eles são bons. Em vez de alface, você também pode tentar embrulhar esses burritos de comida crua em algas nori ou repolho.
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Bolachas de linhaça cru
O Abeto, 2018
Bolachas de semente de linho cru são um lanche popular para aqueles em uma dieta de alimentos crus. Mesmo que você queira incluir mais sementes de linhaça em sua dieta ou mais alimentos crus, tente bolachas de linho são ótimas para uma crise satisfatória. Bolachas de linhaça são ótimas com salsa crua, guacamole cru ou hummus cru.
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Leite de caju cru caseiro
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É realmente fácil produzir leite cru, mesmo que pareça um pouco assustador. Se você pré-embeber as nozes primeiro, não precisará coar o leite. Você também pode usar esse método para produzir leite de amêndoa ou outro leite de noz; apenas verifique se as nozes que você usa são realmente cruas, não torradas, oleadas ou salgadas. Você pode beber este leite de castanha de caju, usá-lo em outras receitas ou apimentá-lo com um pouco de canela ou alfarroba e adoçante, como o néctar de agave.
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Sopa cremosa de cogumelos crus
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Comece com o leite de caju para obter uma base cremosa e adicione cogumelos e especiarias para uma sopa fácil. Se você gosta de sopa de creme de cogumelos, vai adorar esta versão de alimentos crus. Esta sopa crua seria uma parte adorável de uma refeição de outono ou mesmo um menu de ação de graças de alimentos crus.
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Sopa Vegana de Gaspacho
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Esta sopa gaspacho picante e refrescante é perfeita em uma tarde quente. Os sabores se misturam para criar um sabor único. Como a sopa espanhola de gaspacho geralmente é um alimento principalmente cru, é bastante simples duplicar o gaspacho para uma dieta de alimentos crus.
