Veganbaking.net / Flickr / CC BY-SA 2.0
- Total: 20 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 10 minutos
- Rendimento: 16 peças (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 178 | Calorias |
| 12g | Gordo |
| 16g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 16 peças (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 178 |
| % Valor diário* | |
| 12g de gordura total | 16% |
| Gordura saturada 4g | 22% |
| Colesterol 14mg | 5% |
| Sódio 67mg | 3% |
| Carboidratos totais 16g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 3% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 9mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Você simplesmente não pode confundir o aroma de biscoitos de aveia recém-assados ou calda de manteiga de amendoim caseira. Trate seus filhos com o cheiro de calda de manteiga de amendoim flutuando pela porta da frente quando voltarem da escola - é uma maneira deliciosa de recordar.
A maneira tradicional de fazer esse tratamento envolve ferver o açúcar até a temperatura certa usando um termômetro para doces. Mas neste mundo agitado, o tempo é uma mercadoria rara, portanto, esta receita rápida e fácil de fudge é uma dádiva de Deus, mesmo que seja um pouco mais granulada do que a versão tradicional. Uma vantagem adicional é que todo o chocolate não contém glúten, para que crianças com problemas de trigo possam desfrutar deste tratamento. (Certifique-se de usar uma marca respeitável de açúcar de confeiteiro que não tenha sido contaminada com trigo.)
Ingredientes
- 1/2 libra / 2 varas de manteiga
- 18 onças de manteiga de amendoim crocante
- 1 (1 libra) de açúcar de confeiteiro (peneirado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Forre uma forma de 20 cm com papel alumínio. Certifique-se de que as extremidades estejam levemente penduradas nas bordas, para facilitar o levantamento. Unte com manteiga o papel alumínio e reserve.
Encha o fundo de uma caldeira dupla um terço do caminho com água. Deixe ferver. Ligue o queimador para baixo e coloque a panela superior por cima da caldeira dupla.
Derreta a manteiga e a manteiga de amendoim na panela superior da banho-maria. Mexa até derreter completamente.
Misture o açúcar dos confeiteiros. Mexa até derreter e a mistura é muito lisa, sem grumos.
Assim que isso for feito, raspe rapidamente a mistura na panela preparada. Use uma espátula para alisar por cima.
Quando esfriar completamente, retire o calda da panela puxando a saliência da folha.
Coloque-o em uma tábua. Descasque as laterais da folha. Corte o chocolate em pelo menos 16 pedaços e aproveite.
Variações
Pode parecer que mexer com uma receita perfeita é loucura, mas você ficaria surpreso com o que você pode colocar em um prato já ótimo, adicionando alguns ingredientes diferentes.
- Para satisfazer os amantes de chocolate da sua multidão, derreta 1 xícara de lascas de chocolate meio amargo e espalhe-as sobre o calda imediatamente depois de colocá-lo na panela. / 2 xícara de amendoins picados. coloque na panela.
Dicas
- Nos meses de clima quente, guarde o doce em um recipiente fechado na geladeira; caso contrário, derreterá. Para garantir uma sobremesa verdadeiramente sem glúten, leia cuidadosamente todos os rótulos dos ingredientes.
Tags de receita:
- doce de açúcar
- sobremesa
- americano
- de volta à escola
