Diana Rattray
- Total: 30 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 565 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 58g | Carboidratos |
| 51g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 565 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 101mg | 34% |
| Sódio 285mg | 12% |
| Carboidratos totais 58g | 21% |
| Fibra alimentar 18g | 65% |
| Proteína 51g | |
| Cálcio 187mg | 14% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este chili de carne moída é saudável e delicioso, e leva apenas 30 minutos do início ao fim! Não se sinta oprimido pela lista de ingredientes, pois muitos são sugeridos para coberturas.
A carne moída é rapidamente dourada e, em seguida, é combinada com uma mistura de especiarias, feijão e tomate para uma refeição rápida e fácil para um dia agitado. Também é fácil no orçamento.
Faça uma panela de pão de milho para acompanhar o pimentão, juntamente com uma salada ou salada de repolho, ou sirva com arroz cozido quente e tortilhas quentes.
Se você estiver fazendo isso para um dia de festa, ofereça várias coberturas com o chili e adicione uma tigela de tortilla chips ao menu. A receita é facilmente duplicada.
Ingredientes
- Para o mix de temperos:
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de cebola (picada seca)
- 1 1/2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- Para o pimentão:
- 1 1/2 libras de carne moída (pelo menos 85% magra)
- 1 lata de tomate picado
- 1 lata / 14, 5 onças de tomate picado com pimentão verde suave *
- 1 lata / 8 onças de molho de tomate
- 1 lata / 15 a 16 onças de feijão preto (não drenado)
- sal a gosto
- Opcional: queijo cheddar ralado, queijo cheddar ou uma mistura mexicana de queijos
- Para coberturas (opcional):
- nata
- cebola verde (picada)
- cebola vermelha (picada)
- alface (desfiada)
- coentro
- guacamole
- tomate (picado)
Passos para torná-lo
Em uma tigela ou xícara pequena, misture o pimentão em pó com a cebola picada, o cominho, o orégano, o açúcar, o alho em pó e os pimentões pretos e pimenta de Caiena. Misture bem e reserve.
Em um forno holandês ou em uma panela grande refogue em fogo médio, doure a carne moída, virando e quebrando com uma espátula enquanto cozinha.
Escorra bem a carne moída. Retorne a carne para a panela em fogo médio. Adicione a mistura de tempero de pimentão e mexa para misturar.
Adicione as 2 latas de tomate, molho de tomate e feijão preto não drenado. Mexa para misturar os ingredientes.
Leve o pimentão para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.
Prove e adicione sal, conforme necessário.
Sirva com um pão de milho Tex-Mex ou pão de milho clássico do Sul, biscoitos, bolachas ou tortilhas, juntamente com queijo ralado e suas coberturas favoritas.
Gorjeta
- Se você não tiver tomates em cubos com pimenta, use tomates em cubos regulares e adicione pimentas verdes suaves. Ou use cerca de 1 a 1 1/2 xícaras de molho salgado de leve a médio no lugar da segunda lata de tomate.
Tags de receita:
- feijões
- jantar
- americano
- jantar em família
