Queijo Grelhado Social
- Total: 45 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 envolvimentos crocantes (4 porções)
Há uma razão pela qual o Crunch Wrap Supreme da Taco Bell é um dos pratos favoritos de fast-food dos Estados Unidos. É extravagante, picante, salgado, crocante e fresco, e é tão grande que apenas uma dessas criações mexicanas de mão o encherá por horas.
Mas como o fast food às vezes deixa você se sentindo bem blá, essa receita rápida e fácil permite que você assuma o controle dos ingredientes e não deixa nenhum mistério para o que você está realmente comendo.
Quanto ao molho de queijo nacho que vem na versão de Taco Bell, esta receita pede queijo americano e Sriracha que, quando derretidos, se combinam para criar um molho de queijo picante e aveludado, sem qualquer incômodo de realmente fazer um você mesmo.
Esta receita também é ótima para os vegetarianos, porque eles podem trocar a carne por feijão preto ou fruta de jack. E se você não comer carne, troque-a por frango e peru moído para dar uma volta mais saudável nesta delícia clássica de fast-food.
Ingredientes
- 1 libra de carne moída
- 1 pacote de tempero de taco
- Água (conforme necessário)
- Tortilla de 4 farinhas (extra grande)
- 10 fatias de queijo americano
- 1 1/2 colheres de sopa de Sriracha
- 4 tostadas
- 1 tomate grande (picado)
- 3/4 xícara de alface (ralada)
- 6 colheres de sopa de creme de leite
- 4 a 6 colheres de sopa de óleo
Passos para torná-lo
Comece adicionando carne moída a uma panela de tamanho médio e ligue o fogo para médio-alto. Enquanto a carne cozinha, divida-a em uma consistência crumble até que esteja dourada e cozida.
Escorra o excesso de graxa e adicione o seu tempero de taco e água de acordo com a embalagem. Cozinhe até que seja totalmente absorvido e retire do fogo.
Pegue uma das tortilhas de farinha grande e coloque 2 1/2 fatias de queijo americano no meio.
Adicione uma garoa de Sriracha e depois cubra com 1/4 da carne de taco.
Adicione uma das tostadas por cima e espalhe-a com 2 colheres de sopa de creme de leite.
Em seguida, adicione 1/4 dos tomates picados e 1/4 xícara de alface.
Puxe cuidadosamente um lado da tortilla de farinha para cima e para o meio. Segure-o lá e continue fazendo isso por toda a volta da casca da tortilha até que esteja tudo fechado.
Aqueça e uma frigideira grande a média e regue um pouco de óleo de cozinha dentro. Coloque cuidadosamente a embalagem dobrada, com o lado da costura voltado para baixo e cozinhe até o exterior ficar marrom dourado e as costuras pressionadas.
Levante a embalagem crocante, regue um pouco mais de óleo, vire-a cuidadosamente e repita até que o lado restante fique dourado.
Retire do fogo e reserve. Continue essa rotina com as demais conchas de tortilha.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
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