O abeto
Ilustração: Marina Li. © The Spruce, 2019
Fatos sobre Bananas
E você sabia que bananas são ervas? Embora referidas como bananeiras, elas não são árvores, mas uma erva perene. O que parece ser um tronco não é verdadeiramente um tronco, na verdade são muitas folhas bem enroladas em torno de um único caule que surge no topo como o caule de flores frutíferas.
Os dedos das frutas crescem em aglomerados conhecidos como mãos, pois se assemelham - você adivinhou - uma mão com dedos; há uma média de 10 a 20 dedos por mão. Quando a mão é dividida, as bananas formam cachos, que são compostos de aproximadamente três a oito bananas cada. O caule inteiro, conhecido como cacho, leva até um ano para que a fruta amadureça o suficiente para ser colhida. O caule original morre após a produção de frutos, mas, em seguida, brotos laterais sobem do mesmo lençol subterrâneo até a base de bulbo do caule para produzir uma nova planta a ser colhida no ano seguinte. O fruto em si é estéril e, portanto, incapaz de produzir uma planta a partir das minúsculas sementes escuras existentes no interior.
Algumas bananeiras continuam produzindo até cem anos, embora a maioria das plantações de bananas renove seu estoque a cada 10 a 25 anos. Acredita-se que existam mais de 1.000 variedades de bananas no mundo, sendo o Cavendish amarelo o mais favorecido na América. Os americanos consomem uma média anual de 28 libras de bananas por pessoa. As bananas são as frutas mais vendidas do mundo, superando a maçã e a laranja.
A árvore também tem usos
Além da fruta, a própria árvore também tem usos. As folhas são usadas como invólucros para cozinhar alimentos a vapor nas culturas latina, do Caribe e asiática. A flor de bananeira também é comestível, mas se você comer a flor, obviamente não terá frutas.
A banana também é uma prima distante do gengibre, açafrão e cardamomo, e é classificada botanicamente como uma baga. Embora comido principalmente fora de mão ou como parte do café da manhã e sobremesas, as bananas doces também podem ser usadas como acento em pratos saborosos.
Se você estiver preso em uma ilha deserta, apenas espere e reze para que ela contenha uma bananeira com os frutos mais perfeitos do mundo.
Dicas para equivalentes de medição de banana, substituições e congelamento
