Nossas principais escolhas
Melhor em geral: Calphalon Alumínio Flat-Bottom Wok na Amazon
Melhor orçamento: Wok Jumbo antiaderente T-fal na Amazon
Melhor High-End: Wok Calphalon Triply em aço inoxidável na Amazon
Melhor Aço Carbono: Frigideira Chinesa de Serviço de Comida da Cidade no Amazonas
Melhor Antiaderente: Conjunto de Wok Antiaderente para Joyce Chen Pro Chef na Amazon
Melhor ferro fundido: Wok de ferro fundido leve Imusa de 14 polegadas no Walmart
Melhor Conjunto de Wok de fundo redondo: Conjunto de Taylor e Ng Wok na Wayfair
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Melhor no geral: Calphalon Wok contemporâneo de fundo plano em alumínio anodizado duro
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Wayfair
Compre no WayfairO que procurar em um Wok
Material O material de que um wok é feito afeta a maneira como cozinha e também a maneira como você precisará mantê-lo. Assim como outras panelas, há uma grande variedade de materiais disponíveis, como ferro fundido, aço inoxidável e alumínio anodizado. Não há respostas certas ou erradas - basta escolher qual atende melhor às suas necessidades.
Fundo plano vs. fundo woks de fundo redondo são tradicionais, mas não tão convenientes para uma cozinha moderna, pois você precisará de uma chama aberta e um anel de wok para usá-los. Os woks de fundo plano podem ser usados em praticamente qualquer fogão - mesmo em cooktops de indução se o wok for feito do material certo.
Alças Os Woks tendem a ter duas alças laterais em estilo de alça, como um forno holandês, ou uma alça e uma alça longa, como uma frigideira. Uma alça longa é uma boa opção com uma frigideira leve, se você quiser inverter a comida na panela, enquanto as alças de loop duplo são melhores para panelas mais pesadas.
