Westend61 / Getty Images
- Total: 50 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 35 mins
- Rendimento: 4 porções
Uma combinação caseira de ovo e leite temperada ajuda a juntar esta saborosa caçarola de presunto e espinafre, e o queijo suíço proporciona um sabor agradável.
Este é um prato de quiche que pode ser servido como brunch ou almoço. Adicione uma xícara de sopa ou uma salada servida para uma refeição saudável.
Ingredientes
- 10 onças de espinafre (congelado, picado)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos (batidos)
- 1/3 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de cebola (picada)
- 1 colher de sopa de pimiento (picado)
- 1/2 colher de chá de mostarda seca
- 1/4 colher de chá de manjericão (seco e triturado)
- 1 colher de chá de salsa seca em flocos (ou 1 colher de sopa de salsa picada fresca)
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 a 1 1/2 xícaras de presunto (picado e cozido)
- 1 xícara de queijo suíço (desfiado; você também pode usar Monterey Jack ou Cheddar)
- 1 xícara de cebola frita (ou migalhas de pão com manteiga)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 350 F.
Unte com manteiga uma assadeira de 1, 2 cm.
Cozinhe espinafre; seque bem. Adicione a manteiga e mexa até derreter.
Em uma tigela média, misture os ovos, leite, cebola, pimentão, mostarda, manjericão, salsa e sal. Misture e misture o presunto cozido em cubos, o queijo ralado e o espinafre.
Despeje a mistura na assadeira preparada.
Asse por 30 a 35 minutos ou até que a faca inserida no centro saia limpa.
Deixe descansar por 10 minutos antes de servir. Polvilhe com cebola frita ou migalhas de pão com manteiga.
Dicas
Esprema o máximo possível de umidade do espinafre.
Sinta-se à vontade para usar verduras mistas frescas ou congeladas ou acelga em vez de espinafre na receita. Floretes de brócolis no vapor também seriam muito bons na receita.
Tags de receita:
- Pimenta
- presunto e espinafre
- entrada
- americano
