Panquecas de abóbora caseiras com cobertura de creme de manteiga de abóbora. istetiana / Getty Images
- Total: 20 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 5 minutos
- Rendimento: 4-6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 104 | Calorias |
| 4g | Gordo |
| 13g | Carboidratos |
| 5g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 104 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 4g | 5% |
| Gordura saturada 2g | 8% |
| Colesterol 76mg | 25% |
| Sódio 129mg | 6% |
| Carboidratos totais 13g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 5g | |
| Cálcio 90mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas panquecas de abóbora são muito fáceis de preparar, porque começam com uma mistura pronta para assar. A marca que eu gosto de usar é a mistura de panquecas Bisquick, mas você pode usar qualquer marca que preferir.
Dicas de preparação
Com apenas alguns ingredientes simples de ovos, leite e purê de abóbora, você terá um conjunto de panquecas perfeitas para o outono. Eu uso purê enlatado, mas se você é realmente aventureiro, sempre pode fazer seu próprio purê de abóbora a partir do zero.
As crianças adoram ajudar a fazer esta receita adicionando os ingredientes e misturando a massa. Certifique-se de que eles não mexam demais a massa se você quiser que suas panquecas sejam leves e macias - Além disso, se você quiser panquecas fofas extras, substitua 1/4 de água com gás por 1/4 de xícara de leite.
Para coberturas, você pode ser realmente criativo aqui. Mantenha-o simples com apenas xarope de bordo e manteiga para dar um giro clássico ou adicione uma pitada de sementes de abóbora sem casca para um pouco de crocância. Uma pitada de canela e maçãs assadas pode transformar esta receita fácil em algo realmente gourmet, por isso não tenha medo de experimentar diferentes coberturas para se adequar aos gostos da sua família.
Ingredientes
- 2 xícaras de mistura para assar, como Bisquick
- 2 ovos grandes
- 1-1 / 4 xícaras de leite
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Coberturas sugeridas:
- Opcional: Xarope de bordo
- Opcional: Manteiga
- Opcional: Sementes de abóbora (sem casca)
Passos para torná-lo
Pré-aqueça uma frigideira elétrica (compare preços) a 375 graus F ou aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Misture todos os ingredientes da panqueca de abóbora até ficar bem combinado, mas não misture demais.
Deixe a massa descansar por 10 minutos.
Gire a chapa para baixo a 350 graus.
Colocar 1/4 de xícara de massa na assadeira. Cozinhe até as bordas das panquecas começarem a endurecer e as bolhas começarem a se formar na superfície das panquecas.
Giro. Cozinhe mais 1-3 minutos até as panquecas ficarem douradas do outro lado.
Sirva imediatamente, coberto com manteiga, xarope e sementes de abóbora sem casca (todas opcionais).
Dicas
- Não se esqueça de pré-aquecer a chapa para a temperatura certa.Considere usar um pouco de manteiga para revestir a chapa antes de derramar a massa.Use um copo de medição para fazer panquecas de tamanho uniforme.Vire-as no momento certo - quando vir que sua panqueca é composta principalmente por bolhas e alguns deles estão começando a estourar, então é hora de entregá-los. ficar destraído. Este não é o momento certo para tentar fazer várias tarefas ao mesmo tempo. Enxágue e limpe imediatamente a tigela. Sempre faça um lote duplo - eles vão rápido e as panquecas são ótimas no dia seguinte também!
Tags de receita:
- abóbora
- café da manhã
- sulista
- de volta à escola
