5 grandes ervas para crescer em vasos

Ervas em vasos

Você pode ser criativo com seus contêineres. Kerry Michaels

Eu acho que todos deveriam cultivar um vaso de ervas. Mesmo se você tiver apenas uma pequena quantidade de espaço ao ar livre, se tiver sol, poderá cultivar ervas. A maioria das ervas cresce bem em recipientes e algumas (como hortelã e erva-cidreira) devem ser cultivadas em vasos, porque se você as cultivar em seu jardim, elas tentarão dominar o mundo. Além disso, muitos são muito tolerantes e até mesmo iniciantes podem cultivá-los com sucesso. Cultivo ervas para cozinhar e decoração também. Costumo colocar ervas em vasos de jardim misturados, porque eles podem adicionar grande fragrância e textura.

A lista a seguir contém algumas das minhas ervas favoritas para crescer em vasos.

Salsinha

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Quase qualquer receita é melhor se você colocar salsa nela (ok, talvez não mousse de chocolate, mas você entendeu). Salsa é extremamente fácil de cultivar. Você pode comprar mudas, quase em qualquer lugar que venda plantas ou cultivá-las a partir de sementes. Geralmente compro mudas porque as sementes podem levar semanas para germinar e são exigentes quanto ao transplante. Se você começar as sementes de salsa, deixe de molho durante a noite antes de plantar.

A salsa vem em dois tipos, italiano, também chamado de salsa chata e salsa encaracolada, que é a variedade mais comum. Muitas pessoas preferem salsa plana para cozinhar e salsa encaracolada para guarnições. Eu nunca fui capaz de dizer a diferença de gosto. Salsa prefere pleno sol, mas pode crescer em sombra parcial. É muito resistente e vai passar por uma geada. Até encontrei salsa perfeitamente utilizável sob alguns centímetros de neve. Para colher, basta cortar na base de um caule. Como na maioria das ervas, quanto mais você colhe, mais recebe.

A salsa é bienal, o que significa que pode voltar por dois anos, embora alguns achem que as folhas são mais amargas no segundo ano.

hortelã

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Hortelã faz uma erva recipiente perfeito. Algumas balas se espalham de forma tão rápida e agressiva que mantê-las em um recipiente é a única maneira de impedir que elas assumam o seu jardim. Além disso, muitas variedades de menta são lindas e são um ótimo complemento para um plantador decorativo. A hortelã é uma planta incrivelmente fácil de cultivar - daí sua capacidade de dominar o mundo.

A hortelã gosta de sol pleno, mas a maioria tolera alguma sombra. Alguns, como o hortelã, podem ser muito altos e pernudos e outros com espalhadores baixos, por isso, verifique a etiqueta da sua planta.

Hortelã vai prosperar e ficar espessa, se você mantê-lo comprimido para trás. Como um bônus, hortelã enraíza facilmente a partir de estacas.

Gosto particularmente de menta com abacaxi, com folhas variadas, menta com maçã ou menta com chocolate. Quando faço chá gelado, adiciono punhados de hortelã enquanto está embebendo. Você também pode fazer um chá fácil (também chamado de tecido) simplesmente derramando água, logo após a fervura, sobre as folhas e macerando por alguns minutos. Hortelã faz um chá particularmente delicioso.

Orégano

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Eu amo orégano em jardins de contêineres. As folhas são lindas e é uma planta que prospera na negligência. O orégano adora sol, e não muita água ou fertilizante. Aperte as costas regularmente para manter a planta compacta e para que ela não floresça. O orégano é uma planta perene que você pode passar o inverno em um local fresco ou propagar a partir de estacas. Tente orégano dourado ou grego orégano para usos culinários e 'Herrenhausen' ou 'Kent Beauty' para uma ótima floração.

Costumo usar orégano em recipientes misturados. Ele se espalha bem e combina com quase qualquer outra planta.

Manjericão

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Basil pode ser um pouco temperamental. É fácil começar a partir das sementes, mas é exigente com a temperatura - fica deprimido se o termômetro descer abaixo de 50 F. Se você vive em um clima frio, não tente colocar o manjericão cedo. Se você é tão impaciente quanto eu, também pode colocá-lo em uma panela pequena o suficiente e trazer para fora durante o dia e para dentro à noite. Também coloco minhas panelas em carroças e as arrasto para dentro e para fora da garagem até que as temperaturas aqueçam.

O manjericão também não gosta de ficar lotado e precisa de muita circulação de ar para ser feliz; portanto, dê a cada planta muito espaço. O manjericão fica irritadiço se as folhas ficarem molhadas, por isso regue com cuidado. Tente deixar o solo secar um pouco entre a rega, mas não a ponto de a planta murchar. Quando suas plantas tiverem cerca de quinze centímetros de altura, aperte-as para que fiquem cheias e espessas. Certifique-se de continuar colhendo e apertando para obter a melhor produção.

Depois de escolher o manjericão, nunca leve à geladeira, pois fica preto e nojento. Use imediatamente ou faça pesto e congele. Você também pode colocar galhos na água.

Você não quer deixar o manjericão florescer, porque depois ficará amargo; continue usando-o ou apertando-o de volta.

Gosto de manjericão genovês para pesto, manjericão 'Siam' para receitas asiáticas e manjericão limão para enfeitar bebidas. Manjericão de folhas grandes, como 'Mamute' ou manjericão encaracolado, é ótimo para sanduíches. 'Spicy Globe' tem folhas minúsculas e é uma planta espessa e compacta, é linda e fica linda em uma panela pequena. Existem também várias manjericões roxos que são saborosos e bonitos e ficam ótimos com flores cortadas.

O manjericão é muito fácil de enraizar na água.

Alecrim

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Acho que o alecrim é uma das ervas mais interessantes e impressionantes para colocar em uma panela. Sua textura rígida e pontiaguda é linda e o cheiro não pode ser batido. Vi cercas de alecrim cultivadas em vasos, lindos e incrivelmente perfumados. Existem dois tipos de alecrim - na vertical e rastejando. Ambos são adoráveis ​​e saborosos.

O alecrim precisa de sol pleno e solo bem drenado. Deixe secar um pouco entre a rega, mas não deixe secar completamente. Se você mora em uma área próxima à zona 9, (onde a temperatura fica acima de 20 ° C), as chances são boas de cultivar alecrim fora do ano inteiro.