O abeto
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
Esta caçarola fácil de brócolis e arroz é uma ótima receita para ter em mãos quando você precisa de um prato rápido e delicioso. Faz um bom lado para qualquer refeição e pode servir como entrada quando você quiser um jantar mais leve.
A caçarola pode ser adaptada de várias maneiras e se tornar tão brega quanto você quiser. No interior, use o queijo cheddar ralado ou o Cheez Whizz. Se você não é fã desse queijo, encontrará um substituto simples abaixo da receita. Você também pode cobrir a caçarola com o queijo que quiser e adicionar migalhas de pão, pimientos ou alho para torná-la ainda mais interessante.
Assista agora: Receita de caçarola de arroz com brócolis e 8 ingredientes
Ingredientes
- 1/4 a 1/2 xícara de cebola (picada)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 (10 1/2 onça) pode creme condensado de sopa de cogumelos
- 2/3 xícara de Cheez Whizz (ou 1 xícara de queijo cheddar ralado)
- 1 xícara de arroz (cozido)
- 1 brócolis (10 onças) de pacote (congelado, cozido e escorrido)
- 1/4 colher de chá de pimenta do reino (moída na hora)
- 1/2 xícara de queijo (ralado, por cima)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
O abeto
Aqueça o forno a 180 F (180 C / Gás 4).
Unte com manteiga uma assadeira de 1 a 1 1/2-quart.
O abeto
Em uma frigideira ou refogue a panela em fogo médio-baixo, refogue a cebola na manteiga até que fique translúcida.
O abeto
Adicione o creme de cogumelos e o Cheez Whizz ou cheddar. Continue cozinhando, mexendo, até o molho ficar macio e o queijo derreter.
O abeto
Em uma tigela grande, misture o arroz cozido quente e brócolis cozido com o molho de queijo e pimenta do reino moída na hora. Mexa delicadamente para combinar.
O abeto
Coloque a mistura de brócolis na assadeira preparada.
O abeto
Asse a caçarola por cerca de 20 a 25 minutos ou até ficar bem aquecida e borbulhante nas bordas.
O abeto
Se desejar, cubra com 1/2 xícara de queijo ralado e continue assando por alguns minutos, apenas até o queijo derreter.
O abeto
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Se você não tiver o Cheez Whizz, poderá substituir o Velveeta ou o queijo cheddar. Combine 4 onças de queijo Velveeta ou queijo cheddar, 1/3 de xícara de leite evaporado, 1 colher de sopa de manteiga, uma pitada de sal e 1/2 colher de chá de mostarda seca. Adicione uma pitada de pimenta caiena ou molho de Tabasco, se desejar. Mexa em fogo baixo até a mistura derreter. Para descongelar brócolis congelado, coloque-o em uma peneira em água corrente fria até que descongele. Se você preferir brócolis fresco, use cerca de 10 a 12 onças de florzinhas. Para cozinhar, coloque o brócolis em uma panela com 1 polegada de água ou em uma cesta de vapor com mais de 1 polegada de água. Cozinhe no vapor por cerca de 5 minutos ou até ficar macio.
Variações
- Adicione uma cobertura de farinha de rosca à caçarola. Misture 1 xícara de migalhas de pão fresco com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe as migalhas de pão com manteiga sobre a caçarola antes de entrar no forno. O queijo parmesão ralado e as amêndoas torradas são outras ótimas coberturas a serem consideradas.Adicione algumas colheres de sopa de pimientos picados drenados (um pimentão vermelho) à mistura de brócolis para obter mais cor e sabor extra. da caçarola, ou adicione 1 dente de alho bem picado à manteiga, juntamente com a cebola picada. Faça a caçarola com meia couve-flor e meio brócolis.
Tags de receita:
- Cheddar
- caçarola de arroz de brócolis
- acompanhamento
- sulista
