O abeto vermelho / Diana Rattray
- Total: 36 mins
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 21 mins
- Rendimento: 12-15 queques (12-15 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 159 | Calorias |
| 10g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12-15 muffins (12-15 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 159 |
| % Valor diário* | |
| 10g de gordura total | 13% |
| Gordura Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 81mg | 27% |
| Sódio 214mg | 9% |
| Carboidratos totais 15g | 5% |
| Fibra alimentar 1g | 4% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 106mg | 8% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A doçura da maçã picada e a salinidade do bacon fazem uma combinação surpreendente e deliciosa de sabores. Sinta-se à vontade para adicionar 1/2 xícara de nozes picadas ou sementes de girassol para um pouco mais de trituração.
Faça esses muffins para um brunch de fim de semana ou para o café da manhã ou asse e leve-os para o trabalho ou para uma reunião da manhã.
Ingredientes
- 4 onças (1/2 xícara) de manteiga (amolecida)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de canela
- 2/3 xícara de leite
- 3/4 de xícara de maçã picada
- 1/2 xícara de bacon cozido e escorrido em cubos
Passos para torná-lo
Aqueça o forno a 375 F.
Pulverize os copos de muffin com spray antiaderente ou spray de cozinha.
Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até a luz. Bata os ovos até ficar bem misturado.
Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento, o sal e a canela; mexa ou bata para misturar bem.
Adicione os ingredientes secos à mistura de creme, alternando com o leite. Mexa apenas até misturar. Dobre a maçã e o bacon até misturar bem.
Coloque imediatamente a massa na forma preparada, enchendo os copos cerca de três quartos da massa.
Asse por 18 a 22 minutos, até dourar levemente.
Deixe esfriar na panela por cerca de 10 minutos e remova para um rack para esfriar completamente.
Dicas
- Como pães e bolos rápidos começam o processo de levedura assim que os ingredientes secos e os molhados são combinados, é uma boa idéia ter o forno pré-aquecido e as panelas prontas antes de começar a preparar a massa. Para adaptar a receita dos mini muffins, use uma forma de mini muffin. Encha os copos com muffin untados com cerca de três quartos e reduza o tempo de cozimento para cerca de 10 minutos. A receita vai fazer cerca de 30 a 36 mini muffins. Faça um pouco de bacon e açúcar mascavo para a receita. Crumble e dobre 1/2 xícara na massa. Asse como indicado.
Tags de receita:
- maçã
- café da manhã
- sulista
- de volta à escola
