Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 25 mins
- Rendimento: 20 barras (20 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 228 | Calorias |
| 15g | Gordo |
| 22g | Carboidratos |
| 4g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 20 barras (20 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 228 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 15g | 19% |
| Gordura saturada 7g | 36% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Sódio 50mg | 2% |
| Carboidratos totais 22g | 8% |
| Fibra alimentar 2g | 6% |
| Proteína 4g | |
| Cálcio 88mg | 7% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Essas barras Hello Dolly - também conhecidas como barras de sete camadas, barras de sonho de coco ou barras de biscoito mágicas - são feitas com uma combinação de chocolate meio amargo e chips de caramelo. O nome Hello Dolly é uma referência ao musical da Broadway, "Hello, Dolly!" que era um musical popular quando esses bares foram criados em meados da década de 1960. As barras são montadas em sete camadas e são incrivelmente deliciosas. Eles se juntam como mágica, porque o leite condensado rega as camadas.
Embora estes sejam um ótimo presente para os feriados, você realmente não precisa de uma ocasião especial para assá-los. Há muito pouca preparação envolvida, pois é apenas uma questão de colocar em camadas os ingredientes e colocá-los no forno.
Você pode alterá-los um pouco, substituindo as lascas de caramelo por mais lascas de chocolate, lascas de manteiga de amendoim, lascas de caramelo ou lascas de chocolate brancas; ou faça doce de leite com leite condensado e regue-o nas barras para obter mais sabor.
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 xícara de migalhas de biscoito graham, cerca de 8 biscoitos integrais
- 1 xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de chips de caramelo
- 1 xícara de coco adoçado em flocos
- 1 xícara de nozes picadas
- 1 (15 onças) pode leite condensado
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Aqueça o forno a 350 F. Unte levemente uma assadeira de 13 x 9 polegadas.
Derreta a manteiga em uma panela pequena. Combine-o com as migalhas de biscoito em uma tigela e misture bem. Espalhe e aplique uniformemente a mistura de migalhas no fundo da assadeira.
Polvilhe as lascas de chocolate meio amargo uniformemente sobre a mistura de migalhas, seguida por uma camada uniforme das lascas de caramelo, o coco adoçado em flocos e terminando com as nozes picadas.
Regue o leite condensado uniformemente sobre as barras, sem mexer, para que as camadas permaneçam intactas.
Transfira para o forno e asse por 25 minutos.
Deixe a panela esfriar em uma gradinha e corte em barras.
Sirva e divirta-se!
Dicas
- Cozinhe o leite condensado para fazer um molho de caramelo para essas barras. Para fazer o caramelo em uma panela lenta, coloque uma pequena toalha no fundo da panela lenta e coloque a lata fechada sobre a toalha (para garantir que a lata não manche a panela lenta). Adicione água ao fogão lento a uma profundidade de 2, 5 cm acima da lata. Tampe a panela e cozinhe em fogo alto por 2 horas. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 4 a 5 horas a mais. Alternativamente, transfira o leite condensado para dois frascos de conserva pequenos e cubra firmemente com as tampas. Coloque-os na panela lenta, cubra com água e cozinhe por 2 horas em temperatura alta e 4 a 5 horas em temperatura baixa. Usando frascos, você pode ver a cor do caramelo. Você pode armazenar as barras em temperatura ambiente em um recipiente fechado por até três dias, ou na geladeira.
Tags de receita:
- biscoitos
- sobremesa
- sulista
- Natal
