Muffins de Crumble de Maçã.
Diana Rattray
- Total: 34 mins
- Preparação: 15 mins
- Cozinheiro: 19 mins
- Rendimento: 12 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 361 | Calorias |
| 18g | Gordo |
| 44g | Carboidratos |
| 7g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 12 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 361 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 18g | 23% |
| Gordura saturada 7g | 37% |
| Colesterol 100mg | 33% |
| Sódio 628mg | 27% |
| Carboidratos totais 44g | 16% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 7g | |
| Cálcio 194mg | 15% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Estes deliciosos muffins de maçã fresca são cobertos com uma mistura amanteigada de streusel. Sinta-se livre para usar nozes picadas nesta receita ou adicione um pouco mais de maçã picada, se você não se importar com nozes. Eles são deliciosos de qualquer maneira e fazem um ótimo bolinho saboroso para uma manhã especial.
Ingredientes
- 1/2 xícara (4 onças) de manteiga (amolecida)
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (método de colher e varrer, cerca de 10 onças)
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 2/3 xícara de leite
- 1 xícara de maçã picada (picada)
- Opcional: 1/2 xícara de nozes (picadas)
- Para a cobertura de migalhas
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/2 colher de chá de canela
- Pitada de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F. Forre os muffin com forros de papel.
Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga e 3/4 de xícara de açúcar mascavo até acender. Bata os ovos até ficar bem misturado. Bata no extrato de baunilha.
Em outra tigela, misture os 2 1/4 xícaras de farinha com o fermento, 2 colheres de chá de canela e 1/4 de colher de chá de sal.
Adicione cerca de um terço da mistura seca à mistura cremosa com metade do leite. Bata em velocidade baixa até misturar bem. Adicione a mistura seca restante e o leite restante; bata em velocidade baixa até misturar bem. Dobre a maçã picada. Coloque a massa em 12 xícaras de muffin, preenchendo cerca de 3/4 de xícara.
Em uma tigela pequena, misture 1/3 de xícara de farinha com 1/3 de xícara de açúcar mascavo, a canela e a pitada de sal; misture para misturar bem. Trabalhe na manteiga com um garfo ou dedos até que a mistura fique quebradiça. Polvilhe uma quantidade generosa sobre cada copo de muffin cheio.
Asse os muffins por cerca de 18 a 23 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin grande saia limpo.
Desfrutar!
Tags de receita:
- maçã
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- de volta à escola
