Sabrina S. Baksh / O Abeto
- Total: 17 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 7 minutos
- Rendimento: 1 xícara (16 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 33 | Calorias |
| 1g | Gordo |
| 6g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 xícara (16 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 33 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 1g | 1% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 194mg | 8% |
| Carboidratos totais 6g | 2% |
| Fibra alimentar 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Rico em sabor doce de damasco e na ousadia de ingredientes de inspiração asiática, este molho barbecue é perfeito para frango. Dado que se trata de um esmalte um pouco açucarado, tome cuidado para não permitir surtos na grelha, pois isso pode queimar o frango.
Monitorado adequadamente, este molho barbecue assa perfeitamente e carameliza a carne, proporcionando uma experiência de frango grelhado de dar água na boca. Embora este molho funcione bem na maioria das peças, recomendamos o uso de coxas de frango e coxas de frango.
Ingredientes
- 1/2 xícara / 120 mL de damasco em conserva (substitua por pêssego, se necessário)
- 1/4 xícara / 60 mL de cebola (em purê)
- 1/4 de xícara / 60 ml de ketchup
- 2 dentes de alho (picados)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de molho de pimenta suave
- 2 colheres de sopa / 30 mL de molho de soja
- 1 colher de sopa / 15 mL de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de sopa / 15 mL de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de pimenta preta
- 1 pitada de sal
Passos para torná-lo
Em uma panela média, aqueça o azeite.
Adicione a cebola em puré e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto.
Adicione os ingredientes restantes e deixe borbulhar levemente.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Depois que os ingredientes formarem uma consistência semelhante ao esmalte, retire a panela do fogo e deixe esfriar antes de usar.
Tags de receita:
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