- Tem sido livre de laticínios desde a adolescência; Experiência profissional em culinária como cozinheira de linha de restaurantes, cozinheira chefe e padeiro. Autor do livro de receitas "Cozinha sem laticínios"
Experiência
Ashley Adams é ex-escritora do The Spruce, contribuindo com receitas e artigos por mais de sete anos. Ela trabalhou em muitos campos da indústria de alimentos e restaurantes sem laticínios. Desde o ensino de oficinas de culinária vegana, vegetariana e sem laticínios até o trabalho como chefe de cozinha, padeiro e criador de receitas em vários restaurantes, ela contribui com seu conhecimento de técnicas culinárias e nutrição para aqueles que a rodeiam. É autora de um livro sobre culinária sem laticínios e publicou artigos em publicações impressas e online.
Educação
Ashley Adams é bacharel em inglês pela Universidade de Ohio. Ela tem uma educação prática em culinária sem laticínios e substituições, tanto na indústria de restaurantes quanto como cozinheira doméstica.
Prêmios e PublicaçõesAutor do livro "A cozinha sem laticínios: 100 receitas para todos os alimentos cremosos que você ama - sem lactose, caseína ou laticínios" (Fair Winds Press, 2014).
Ela contribuiu com artigos e fotografia para várias publicações, incluindo GOOD, Narrativa, San Francisco Medicine, Anchorage Press, Anchorage Daily News, PDN, Tundra Telegraph, The Tundra Drums, Alaska Tatchra Drums, Alaska Dispatch e Kashi Journal.
Especialização: sem leite, vegan, vegetariano, panificaçãoSobre o abeto
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