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- Total: 30 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 20 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 387 | Calorias |
| 14g | Gordo |
| 37g | Carboidratos |
| 31g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 a 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 387 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 14g | 17% |
| Gordura saturada 6g | 28% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sódio 851mg | 37% |
| Carboidratos totais 37g | 13% |
| Fibra alimentar 6g | 20% |
| Proteína 31g | |
| Cálcio 119mg | 9% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita clássica de salteados usa macarrão instantâneo ramen para uma preparação rápida. Você não precisa medir nenhum dos temperos necessários em uma receita de stir fry, porque todos estão incluídos no pacote de temperos.
A carne é mais fácil de cortar em fatias finas se estiver parcialmente congelada. Congele a carne por 30 minutos antes de fatiar e certifique-se de usar uma faca afiada.
Como o macarrão é cozido na frigideira, você não precisa fazer arroz ou macarrão para servir com este prato. Esta refeição de um prato é boa por si só, com muitos vegetais, mas você pode adicionar uma salada verde ou de frutas ao menu.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 quilo de carne de bovino, fatiada em fatias finas
- 2 pacotes de macarrão instantâneo de ramen instantâneo com sabor oriental
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- 4 xícaras de brócolis e cenoura congelados (descongelados e escorridos)
- 1 pimentão vermelho (fatiado)
- 2 xícaras de caldo de carne ou água
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 2 xícaras de ervilha de neve
Passos para torná-lo
Descarte um dos pacotes de tempero do macarrão ramen e quebre o macarrão em pedaços.
Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Adicione a carne em fatias finas e cozinhe e mexa por 3 minutos ou até que a carne esteja dourada. Retire a carne e misture com 1/2 de um pacote de tempero do macarrão. Deixou de lado.
Adicione a cebola, o alho, o brócolis e a cenoura na frigideira e frite até ficar quase cozido, cerca de 7 minutos. Acrescente o pimentão vermelho e refogue por mais 2 minutos.
Adicione o caldo de carne ou a água, o gengibre moído, o macarrão ramen quebrado, o restante do pacote de temperos e as vagens de ervilha e mexa. Leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 a 7 minutos ou até o macarrão e os legumes ficarem macios, mexendo ocasionalmente. Adicione a carne de volta à frigideira e mexa para combinar. Frite por mais 1 minuto e sirva.
Tags de receita:
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