Elizabeth LaBau
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 24 onças casca (24 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 215 | Calorias |
| 17g | Gordo |
| 14g | Carboidratos |
| 3g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 24 onças casca (24 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 215 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 17g | 21% |
| Gordura saturada 7g | 37% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sódio 6mg | 0% |
| Carboidratos totais 14g | 5% |
| Fibra alimentar 4g | 13% |
| Proteína 3g | |
| Cálcio 26mg | 2% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de Casca de Chocolate Picante é feita com chocolate ao leite doce, nozes cristalizadas e uma pitada de pimenta de Caiena. Sensível ao tempero? Omita-o completamente e adicione canela ou gengibre! Gosta de aquecer as coisas? Dobre a pimenta de Caiena e sinta a queimadura!
Nozes cristalizadas são bastante fáceis de encontrar em muitos supermercados, mas se você estiver procurando por uma versão caseira, pode tentar fazer sua própria receita de nozes cristalizadas.
Ingredientes
- 24 onças de chocolate ao leite (cobertura de chocolate ao leite picada ou finamente picada)
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena em pó
- 1 1/2 xícaras de nozes cristalizadas (picadas grosseiramente)
- Opcional: pimentão vermelho picado para decorar
Passos para torná-lo
Cubra uma assadeira com papel alumínio, papel manteiga ou papel manteiga e reserve por enquanto.
Para esta receita, você provavelmente desejará usar chocolate ao leite temperado ou cobertura de chocolate ao leite. Se você optar por simplesmente usar chocolate derretido, provavelmente é melhor armazenar os doces prontos na geladeira.
Tempere o chocolate ao leite ou derreta o revestimento de chocolate ao leite no microondas até derreter e ficar fluido.
Adicione o pó de pimenta de Caiena e as nozes picadas grosseiramente e mexa até que tudo esteja bem misturado e as nozes bem distribuídas.
Despeje o chocolate na assadeira preparada e alise-o em uma camada uniforme usando uma espátula ou uma faca.
Enquanto o chocolate ainda estiver molhado, polvilhe a parte superior com uma pitada de pimentão esmagado como decoração (opcional). Você também pode cobrir a casca com mais nozes, se quiser.
Deixe a casca endurecer completamente à temperatura ambiente ou na geladeira. Depois de definido, divida-o em pedaços pequenos à mão. Guarde a Casca de Chocolate Picante em um recipiente hermético por até duas semanas.
Tags de receita:
- Doce
- chocolate picante
- sobremesa
- americano
