Alexandra Grablewski / Photolibrary / Getty Images
- Total: 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 4-6 porções (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 65 | Calorias |
| 2g | Gordo |
| 11g | Carboidratos |
| 2g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4-6 porções (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 65 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 2g | 2% |
| Gordura saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 343mg | 15% |
| Carboidratos totais 11g | 4% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 2g | |
| Cálcio 40mg | 3% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Salada asiática é um termo geral que não se enquadra perfeitamente em um tipo específico de cozinha asiática. É frequentemente consumido como acompanhamento e, geralmente, mas nem sempre, associado exclusivamente a pratos coreanos ou japoneses. Esta receita usa molho de soja, óleo de gergelim e gengibre para obter o máximo sabor.
Ingredientes
- 4 xícaras de repolho roxo (desfiado)
- 2 cenouras grandes (descascadas e cortadas em tiras de juliana)
- 1 pimentão vermelho (sem caroço, sem sementes e cortado em juliana)
- 1 pimentão amarelo (sem caroço, sem sementes e cortado em tiras de juliana)
- Para o molho:
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de óleo (neutro, como semente de uva ou canola)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro
- 1 colher de sopa de gengibre (ralado fresco)
- 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
Passos para torná-lo
Em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e o pimentão.
Misture os ingredientes do molho e despeje sobre os legumes. Misture para revestir. Sirva gelado ou à temperatura ambiente.
Tags de receita:
- Pimenta
- Salada asiática
- jantar
- ásia
