Diana Rattray
- Total: 100 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 80 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 1155 | Calorias |
| 61g | Gordo |
| 18g | Carboidratos |
| 123g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 1155 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 61g | 78% |
| Gordura Saturada 17g | 85% |
| Colesterol 380mg | 127% |
| Sódio 454mg | 20% |
| Carboidratos totais 18g | 7% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Proteína 123g | |
| Cálcio 150mg | 12% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este delicioso frango tem muito sabor a limão e alho. Use estragão ou tomilho seco para temperar o frango, ou use uma mistura de ervas ou sal para temperar.
Sinta-se livre para usar quartos de pernas de frango ou peitos de frango com osso no lugar do frango esquartejado.
Ingredientes
- 12 a 18 cebolas brancas pequenas (descascadas *)
- 1 frango fritadeira, cerca de 3 1/2 a 4 libras
- 1/2 xícara de vinho branco (seco)
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 5 dentes de alho (picados)
- 5 a 7 colheres de sopa de suco de limão (de 2 limões)
- 1 colher de chá de estragão (ou use tomilho de folhas secas)
Passos para torná-lo
* Se estiver usando cebolas frescas, corte um X na extremidade da raiz, ferva por 3 minutos, depois esfrie em água gelada e tire a pele.
Pulverize uma assadeira de 13 x 9 polegadas com spray antiaderente ou azeite de oliva. Aqueça o forno a 375 °.
Trimestre o frango. Disponha os pedaços de frango na assadeira preparada com as cebolas descascadas.
Combine vinho, caldo, alho, suco de limão e estragão ou tomilho; despeje sobre o frango. Polvilhe com sal, pimenta e páprica.
Asse por 30 minutos.
Regue e retorne ao forno por 45 a 55 minutos a mais, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
Tags de receita:
- limão
- frango assado com limão e alho
- jantar
- sulista
