Frango assado com limão e alho

Diana Rattray

• Total: 100 minutos
• Preparação: 20 mins
• Cozinhe: 80 minutos
• Rendimento: 4 porções

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Diretrizes nutricionais (por porção)
1155	Calorias
61g	Gordo
18g	Carboidratos
123g	Proteína

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Informação nutricional
Porções: 4 porções
Quantidade por porção
Calorias	1155
% Valor diário*
Gordura total 61g	78%
Gordura Saturada 17g	85%
Colesterol 380mg	127%
Sódio 454mg	20%
Carboidratos totais 18g	7%
Fibra alimentar 2g	7%
Proteína 123g
Cálcio 150mg	12%
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição.

(As informações nutricionais são calculadas usando um banco de dados de ingredientes e devem ser consideradas uma estimativa.)

Este delicioso frango tem muito sabor a limão e alho. Use estragão ou tomilho seco para temperar o frango, ou use uma mistura de ervas ou sal para temperar.

Sinta-se livre para usar quartos de pernas de frango ou peitos de frango com osso no lugar do frango esquartejado.

Ingredientes

• 12 a 18 cebolas brancas pequenas (descascadas *)
• 1 frango fritadeira, cerca de 3 1/2 a 4 libras
• 1/2 xícara de vinho branco (seco)
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 5 dentes de alho (picados)
• 5 a 7 colheres de sopa de suco de limão (de 2 limões)
• 1 colher de chá de estragão (ou use tomilho de folhas secas)

Passos para torná-lo

* Se estiver usando cebolas frescas, corte um X na extremidade da raiz, ferva por 3 minutos, depois esfrie em água gelada e tire a pele.

Pulverize uma assadeira de 13 x 9 polegadas com spray antiaderente ou azeite de oliva. Aqueça o forno a 375 °.

Trimestre o frango. Disponha os pedaços de frango na assadeira preparada com as cebolas descascadas.

Combine vinho, caldo, alho, suco de limão e estragão ou tomilho; despeje sobre o frango. Polvilhe com sal, pimenta e páprica.

Asse por 30 minutos.

Regue e retorne ao forno por 45 a 55 minutos a mais, ou até que o frango esteja cozido e dourado.

Tags de receita:

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