Presunto e Queijo Assado - Bauru de Forno. Marian Blazes
- Total: 2 horas 30 minutos
- Prep: 2 h
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: Serve 6 a 10
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 461 | Calorias |
| 32g | Gordo |
| 17g | Carboidratos |
| 27g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rende 6 a 10 | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 461 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 32g | 41% |
| Gordura Saturada 18g | 88% |
| Colesterol 170mg | 57% |
| Sódio 1042mg | 45% |
| Carboidratos totais 17g | 6% |
| Fibra alimentar 1g | 5% |
| Proteína 27g | |
| Cálcio 504mg | 39% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita divertida apresenta pão caseiro tipo focaccia, recheado com presunto, queijo e tomate fatiado. e coberto com mais queijo. É fácil de fazer e perfeito para entretenimento. Corte o sanduíche em pequenos quadrados para aperitivos ou quadrados grandes para uma refeição. Também serve um ótimo café da manhã - o sanduíche pode subir durante a noite na geladeira para ser assado de manhã. O que outras pessoas estão dizendo
Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 16 onças deli presunto
- 16 onças de queijo fatiado (mussarela, muenster, americano, provolone, Monterey Jack… ou uma combinação)
- 1 xícara de queijo ralado
- 2 colheres de chá de orégano seco
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Em uma panela pequena, aqueça o leite com a manteiga e o açúcar até que a manteiga derreta e o leite esteja quente (mas não muito quente - menos de 110 graus).
Despeje a mistura de leite / manteiga na tigela da batedeira equipada com o acessório de gancho de massa. Polvilhe o fermento sobre o leite. Deixe repousar por 3-5 minutos ou até ficar levemente espumoso.
Misture em velocidade baixa, adicionando os ovos um de cada vez. Em uma tigela separada. misture o sal na farinha. Adicione 2 xícaras da mistura de farinha e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha restante em partes, deixando o misturador amassar após cada adição. Amasse a massa até ficar lisa e elástica. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais farinha em pequenas quantidades. se a massa estiver muito dura ou quebradiça, adicione 1 a 2 colheres de sopa de leite.
Amasse a massa com o gancho até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela grande e untada com óleo. Cubra-o com uma toalha e deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora e meia.
Divida a massa ao meio. Unte generosamente uma assadeira meia folha (13 "x 18") com azeite de oliva. Estenda metade da massa em um retângulo do tamanho da assadeira. Transfira a massa para a assadeira e pressione-a nas laterais e no fundo da panela.
Coloque o queijo fatiado e o presunto sobre a massa, cobrindo toda a massa. Adicione também o tomate fatiado, se desejar.
Estenda a outra metade da massa em um retângulo semelhante. Coloque-o na panela, cobrindo completamente o recheio de presunto e queijo. Pincele a parte superior da massa com azeite e polvilhe com queijo ralado e orégano por cima.
Cubra o sanduíche frouxamente e deixe crescer em um local quente por cerca de 45 minutos. Pré-aqueça o forno a 350 graus cerca de 10 minutos antes de assar.
Asse o sanduíche por 35 a 40 minutos ou até dourar, inchar e o queijo derreter.
Corte em quadrados e sirva quente ou em temperatura ambiente. O sanduíche pode ser reaquecido no forno (coberto com papel alumínio)
Tags de receita:
- presunto
- entrada
- Sul Americano
- jantar em família
