Leah Maroney
- Total: 55 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 1 abóbora (1 porção)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 274 | Calorias |
| 19g | Gordo |
| 15g | Carboidratos |
| 13g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 1 abóbora (1 porção) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 274 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 19g | 25% |
| Gordura saturada 12g | 59% |
| Colesterol 62mg | 21% |
| Sódio 546mg | 24% |
| Carboidratos totais 15g | 6% |
| Fibra alimentar 4g | 16% |
| Proteína 13g | |
| Cálcio 425mg | 33% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Bonito vem à mente quando você vê abóboras em miniatura assadas com queijo Fontina ou Gruyère e sálvia enfeitando uma mesa de jantar de férias no outono. As crianças os amam (e os adultos também!) Porque são acompanhamentos individuais, de tamanho pessoal. Eles são realmente festivos quando servidos em pratos pequenos e colocados no lugar de cada hóspede, e evocam um coro de "awws" quando as pessoas se sentam para comer. Esta receita deliciosa não poderia ser mais simples de fazer, e a receita é facilmente multiplicada.
Você sabia que as abóboras são uma fruta? É verdade e os Baby Boos - ou abóboras em miniatura - são uma variedade conhecida como Pump Ke Mon ou Lil Pump Ke Mon, que podem ter pele de cor variável e têm cerca de 10 cm de diâmetro e 15 cm de altura.
Lembre-se de que as abóboras em miniatura ou as abóboras infantis também são recipientes ideais para sopas, grãos, sobremesas e muito mais.
Receita reproduzida com permissão de The Savory Way, de Deborah Madison (Bantam Books).
Ingredientes
- 1 abóbora em miniatura (ou abóbora doce)
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- 1 a 2 colheres de sopa de creme de leite (30 a 36% de gordura do leite ou leite ou queijo mascarpone)
- 1 folha de sálvia
- 1/4 xícara de queijo Fontina ou queijo Gruyère (ralado)
Passos para torná-lo
Corte a metade de cima da abóbora, retire as sementes e esfregue sal e pimenta do reino na cavidade.
Despeje 1 a 2 colheres de sopa de creme de leite ou leite ou queijo mascarpone, adicione a folha de sálvia fresca ou seca e fontina ralado ou queijo Gruyère, recoloque a tampa e asse em uma panela até ficar macio, 35 a 45 minutos.
Tome cuidado para não cozinhar demais a abóbora, pois ela pode rachar e desmoronar no forno. Você pode servi-los em uma travessa ou em pratos individuais de pão e manteiga na casa de cada hóspede.
Tags de receita:
- Lado Vegetariano
- acompanhamento
- americano
- outono
