Emily Hawkes / O Abeto Vermelho Come
Poucas coisas nos lembram mais o verão do que uma mordida doce e suculenta de melancia. Hoje em dia, nos encontramos colocando melancia em saladas, misturando-a em marinadas de churrasco, transformando-a em picles, bebendo em coquetéis, apreciando sua doçura em sobremesas e até fritando (sim, realmente!). Reunimos as receitas de verão mais criativas que são fáceis de fazer e permitem saborear cada pedacinho desta deliciosa fruta, incluindo maneiras de preparar a casca e as sementes.
Dicas para dizer se toda a melancia está madura
-
Granita de melancia
Leah Maroney
A granita de melancia é um delicioso cruzamento entre uma raspadinha de verão e um sorvete e faz uma sobremesa refrescante. Ele traz um toque de melancia com limão fresco, adicionando brilho fantástico. Com apenas três ingredientes, é fácil tratar nos dias quentes de verão. Bônus: requer apenas um liquidificador e uma peneira de cozinha.
-
Cesta de frutas de melancia
Leah Maroney
Crie uma linda tigela de frutas com melancia para churrascos, festas na piscina e outras reuniões no quintal neste verão com instruções passo a passo fáceis. Encha-o com sua escolha de frutas frescas e suculentas na estação, para uma opção de sobremesa saudável que fica linda em cima da mesa.
-
Melancia com Vodca Inteira
S&C Design Studios
Em vez de fornecer seis embalagens, por que não criar uma "melancia bêbada" com infusão de vodka para os convidados adultos do churrasco neste verão? Este projeto de coquetel é divertido para festas e leva menos de um dia para ser criado. Apenas certifique-se de que os visitantes saibam que a fruta está espetada antes de servir.
-
Melancia cosmopolita
Jennifer Levy
Cosmos, alguém? O Cosmopolitan - popularizado por Sex in the City - recebe uma reforma de verão com uma bebida deliciosa que prova que você não precisa ser um barman para servir coquetéis sofisticados diretamente da cozinha de sua casa.
-
Sopa de gaspacho de melancia
Steven Krug / Getty Images
O gaspacho de melancia ao estilo espanhol é uma sopa saudável e sem cozinhar, ideal para desfrutar em dias quentes, quando você não deseja ligar o fogão. Cubos de melancia sem sementes flutuam em um delicioso purê com infusão de suco de limão fresco e raspas para dar um toque especial.
-
Cerveja de melancia
S&C Design Studios
Em apenas alguns minutos, você pode transformar uma cerveja de trigo comum em uma mistura frutada de estilo shandy que merece ser saboreada lentamente em uma varanda com sombra. Melancia confusa e xarope de baunilha são tudo o que você precisa para reformar sua bebida.
-
Salada de melancia e mussarela com manjericão
bk1bennett
Desfrute de um toque doce na clássica salada caprese italiana ao trocar os tomates por pedaços suculentos de melancia. Eles fazem um delicioso complemento de sabor a bolas de queijo mussarela fresca e macia e folhas de manjericão aromáticas. Regue com xarope balsâmico para servir.
-
Salada de melancia, queijo feta e hortelã fresca
Stuart West
Melancia fresca e crocante combina muito bem com hortelã fresca e queijo feta picante nesta refrescante salada de verão. A receita oferece dicas para personalizar o prato perfeito para festas de acordo com seus gostos pessoais.
-
Picolés de melancia saudável
Emily Hawkes / O Abeto Vermelho Come
Picolés de melancia não poderiam ser mais fáceis de fazer e são um deleite maravilhoso no verão. Pedaços de melancia são purê no liquidificador, depois derramados em formas de picolé ou bandejas de cubos de gelo e congelados, com ou sem os aromas opcionais adicionados, conforme sugerido na receita.
-
Salada de melancia, presunto e queijo feta
Stuart West
Melancia refrescante, queijo feta picante e presunto salgado combinam maravilhosamente nesta salada de verão repleta de proteínas que faz uma entrada elegante no jantar ou em um adorável almoço leve. A salada é vestida com um delicioso vinagrete de mel e finalizada com sementes de gergelim e folhas de hortelã fresca para uma bonita apresentação.
-
Melancia Frita
Charlene Collins / Getty Images
Se você nunca provou melancia frita, é hora de experimentá-lo! Você pode preparar triângulos de melancia para fritar, como faria com muitos outros alimentos. Primeiro é mergulhado em uma massa simples e depois colocado em óleo quente até dourar. Desfrute quente com uma pitada de açúcar em pó como um aperitivo ou sobremesa divertida.
-
Sementes de melancia torradas
DigiPub / Getty Images
Você sabia que as sementes de melancia podem ser torradas para transformá-las em um lanche saboroso, como sementes de girassol ou abóbora? Essas sementes de frutas frequentemente jogadas adquirem um sabor gostoso que lembra o caramelo quando torrado em uma panela e depois fervido com sal. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até um mês.
-
Martinis de melancia
Ivan Grubacki / EyeEm
Quando os hóspedes do verão são esperados, é um ótimo momento para experimentar esta sofisticada receita de martini com melancia que dá um toque sazonal a um coquetel clássico. O suco de melancia fresco é combinado em uma coqueteleira com vodka, suco de limão, xarope simples e gelo, para coar em copos de martini.
-
Molho de churrasco de melancia doce e picante
Imagens de Ian O'Leary / Getty
O molho barbecue de melancia tem todo o sabor picante que você deseja durante os churrascos de verão com um pouco de doçura para torná-lo ainda mais delicioso. Use-o como uma marinada versátil, esmalte ou molho para costelas de porco, frango assado, asas de frango ou legumes grelhados.
-
Melancia grelhada francesa
sveta_zarzamora / Getty Images
O verão é um ótimo momento para grelhar todos os tipos de alimentos, incluindo melancia! Grelhar esta fruta favorita do verão com um pouco de azeite e sal traz à tona sua doçura e adiciona um sabor defumado que está fora deste mundo. Aprecie-o diretamente da grelha ou adicione-o a saladas e salsas de frutas em festas de churrasco.
-
Picles de casca de melancia à moda antiga
Debbi Smirnoff
Quer saber o que fazer com as cascas de melancia que sobraram da preparação de pratos de frutas, smoothies e saladas? Esta receita ao estilo sulista os conserva em um líquido salgado bem temperado para um tratamento que faz uma deliciosa alternativa aos copos de frutas nos dias quentes de verão.
-
Sorvete de melancia
Sara Rosso
Use sua sorveteira para preparar um sorvete de melancia leve neste verão. Faz uma sobremesa adorável após jantares de verão ou um refrescante paladar entre os cursos de culinária. Você só precisa de três ingredientes, incluindo melancia, açúcar e limão.
-
Torta de melancia
Paulo Simão
Faça uma torta de melancia com crosta dupla e uma ótima maneira de usar as sobras de casca de melancia. As cascas são descascadas, picadas e combinadas em uma massa bem temperada com canela, noz-moscada, cravo, passas e nozes. Use a receita incluída para uma crosta de pastelaria amanteigada caseira ou economize tempo com folhas preparadas.
-
Chá gelado de melancia
Dmitry V. Petrenko / FOAP
Aqui está uma bebida refrescante de inspiração sulista que você pode servir com orgulho para familiares e amigos neste verão. Carregado de frutas, decorado com ervas e repleto de sabor, você passará por uma jarra em pouco tempo.
-
Smoothie de melancia congelada
O abeto
Esta receita infalível de verão para um smoothie de melancia recebe xarope de bordo e doçura extra a partir de uma base de leite e iogurte.
-
Mojitos de coco com melancia congelada
O abeto
Comece a festa na piscina neste verão com uma lama adulta que coloca um toque tropical no mojito clássico. Pedaços de melancia congelados e leite de coco cremoso são misturados com rum de coco, suco de limão e folhas de hortelã fresca. Decore com mais frutas, hortelã e coco ralado opcional para uma apresentação fofa.
-
Margarita de melancia congelada
Malcolm P Chapman
Margaritas com sabor de frutas são um coquetel clássico de festa de verão. Essas bebidas de melancia congeladas dão um toque doce ao tradicional marg que será bem-vindo em todas as suas festas ao ar livre.
-
Salada de melancia grelhada com hortelã
Alexandra Grablewski / Getty Images
Use sua churrasqueira para fazer esta salada de frutas refrescante para servir nas festas do quintal. Jogado em uma simples calda adoçada com folhas de hortelã fresca picada, ele pode servir como acompanhamento ou como sobremesa leve.
-
Salada grega de melancia e queijo feta
Imagens de Ron Purdy / Getty
Melancia suculenta e queijo feta salgado e picante são uma combinação de ingredientes favoritos do chef para saladas de verão. Esta salada com apenas quatro ingredientes não poderia ser mais fácil e faz um adorável prato de baixa caloria para pratos de churrasco. Adicione um pouco de hortelã picada fresca como guarnição para aumentar o brilho.
-
Cavala do Mar do Norte com Picles, Melancia e Wasabi Maionese
Elaine Lemm
O chef de frutos do mar do ano Rob Green criou esta receita linda e econômica que faz um curso de peixe visualmente impressionante para jantares ou um almoço saudável. Filetes de cavala frescos são fritos e banhados com legumes salgados, melancia, maionese de wasabi e ervas para bebês.
-
Sanduíche de Halloumi e melancia grelhado
O abeto vermelho come
Melancia, tomate e hortelã fresca são empilhados entre duas fatias grelhadas de queijo halloumi, nesta receita criativa. Esses sanduíches em miniatura de queijo e frutas em estilo mediterrâneo são super saborosos e são um ótimo aperitivo de festa de verão.
-
Limonada com ponche de frutas e melancia
Westend61 / Getty Images
Prepare um copo desse ponche de frutas cravado em dias quentes. É feito com vodka, melancia confusa, limonada rosa com gás, salsa, néctar de agave e suco de limão. Vá em frente e multiplique a receita para fazer um jarro para os adultos desfrutarem nas reuniões de verão no quintal.
