Sopa de cebola com queijo.
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
- Total: 65 minutos
- Preparação: 20 mins
- Cozinhe: 45 minutos
- Rendimento: 4 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 528 | Calorias |
| 36g | Gordo |
| 25g | Carboidratos |
| 28g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 4 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 528 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 36g | 46% |
| Gordura Saturada 22g | 110% |
| Colesterol 99mg | 33% |
| Sódio 1775mg | 77% |
| Carboidratos totais 25g | 9% |
| Fibra alimentar 3g | 12% |
| Proteína 28g | |
| Cálcio 716mg | 55% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta deliciosa sopa de cebola é assada e coberta com pão parmesão torrado e queijo Monterey Jack.
Ingredientes
- 4 xícaras de cebola (cortada)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 latas de caldo de carne
- 1 (cerca de 14 onças) pode caldo de galinha
- 1/4 xícara de xerez (seco)
- Sal (a gosto)
- Pimenta preta (a gosto)
- 8 a 12 fatias pequenas de pão francês
- 1 xícara de queijo parmesão (ralado; mais ou menos conforme necessário)
- 8 onças de queijo Monterey Jack (desfiado)
Passos para torná-lo
Junte os ingredientes.
Refogue a cebola e o alho na manteiga em um grande forno holandês ou panela em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar levemente macio.
Adicione a carne e o caldo de galinha às cebolas. Leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe por cerca de cinco minutos para misturar sabores. Adicione o xerez e tempere a gosto com sal e pimenta.
Torradas em fatias de pão; polvilhe com queijo parmesão.
Coloque a sopa quente em quatro caçarolas individuais refratárias. Coloque duas a três fatias de pão torrado em cima da sopa em cada uma. Polvilhe cada um com queijo Monterey Jack.
Asse a 375 F por cerca de 25 minutos, ou até a sopa ficar borbulhante e o queijo dourar levemente.
Sirva e divirta-se!
Tags de receita:
- sopa
- sopa de cebola assada
- almoço
- sulista
