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- Total: 35 minutos
- Preparação: 5 min.
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 8 porções
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 132 | Calorias |
| 0g | Gordo |
| 34g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: 8 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 132 |
| % Valor diário* | |
| Gordura Total 0g | 0% |
| Gordura saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sódio 7mg | 0% |
| Carboidratos totais 34g | 12% |
| Fibra alimentar 2g | 8% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 19mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Esta receita de compota de frutas secas é o final perfeito para um banquete de Pessach de Pessach de recheio. Essa compota também funciona bem para uma sobremesa de Shabat ou para o deleite de Tu B'Shvat. Aqui estão mais kosher para receitas de sobremesas da Páscoa.
Na sua forma mais simples, uma compota é um prato feito com frutas frescas ou secas que foram cozidas ou cozidas lentamente (é por isso que as compotas também são chamadas de "frutas cozidas") em um xarope de açúcar que pode ser atado com licor e / ou especiarias. As compotas são geralmente servidas refrigeradas.
Ingredientes
- 1 xícara de ameixas secas (ou ameixas secas, sem caroço)
- 1 xícara de damascos secos
- 1 xícara de passas douradas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 tira de casca de limão
- 2 dentes inteiros
- 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
Passos para torná-lo
Em uma panela média, coloque 1 xícara de ameixas ou ameixas secas sem caroço, 1 xícara de damascos secos e 1 xícara de passas douradas. Adicione água apenas para cobrir as frutas. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe, coberto, por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione 1/2 xícara de açúcar, 1 tira de casca de limão, 2 dentes inteiros e 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica. Mexa e adicione um pouco de água, se necessário.
Retorne o fogo, reduza o fogo e cozinhe delicadamente, descoberto, por 10 a 15 minutos ou até que as frutas amolecerem e o xarope fique espesso.
Remova a casca de limão e o cravo.
Refrigere várias horas antes de servir, guarnecido com nozes picadas, se desejar.
Tags de receita:
- compota
- sobremesa
- kosher
- Páscoa
