Topper de bife de abacate. Lara Hata / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: suficiente para 4-6 (4-6 porções)
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 202 | Calorias |
| 21g | Gordo |
| 5g | Carboidratos |
| 1g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: suficiente para 4-6 (4-6 porções) | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 202 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 21g | 27% |
| Gordura Saturada 10g | 52% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| Sódio 200mg | 9% |
| Carboidratos totais 5g | 2% |
| Fibra alimentar 3g | 11% |
| Proteína 1g | |
| Cálcio 18mg | 1% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este topper de bife de abacate fresco, cremoso e refrescante complementa qualquer corte de bife logo na grelha. Apenas fique em cima e testemunhe a bondade derretida e amanteigada, acrescentando sabor extra à carne. Corte o abacate em pedaços ou amasse para obter uma textura uniforme mais fina. Este topper de bife é certo para impressionar.
Ingredientes
- 1 abacate maduro grande (semeado e cortado em pedaços grandes)
- 1/2 xícara / 120 mL de manteiga (amolecida)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de suco de limão
- 2 colheres de sopa / 30 mL de salsa fresca (picada)
- 1 colher de sopa / 15 mL de cebolinha fresca (picada)
- 1/2 colher de chá / 2, 5 mL de sal
Passos para torná-lo
Coloque os pedaços de abacate, manteiga, salsa, suco de limão e sal em um processador de alimentos. Pulso até que a mistura tenha uma consistência suave e agradável, mas não seja excessivamente processada.
Retire e coloque em uma tigela, adicione flocos de pimenta e cebolinha picada. Mexa.
Você pode fazer isso de duas maneiras. Você pode colher sobre bifes cozidos ou formar uma manteiga composta.
Para formar uma manteiga composta sliceable, coloque a mistura em um pedaço grande de filme plástico. Formulário em forma de log. Role para selar e gire as extremidades opostas e dobre-as por baixo.
Coloque na geladeira por 2 horas antes de usar.
Para usar, desembrulhe a embalagem plástica e corte em fatias de 1/2 "a 1". Coloque em cima de bifes cozidos e aproveite.
Tags de receita:
- abacate
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