O Spruce Eats / S&C Design Studios
- Total: 3 minutos
- Preparação: 3 min.
- Cozinhe: 0 min
- Rendimento: 1 coquetel (1 porção)
A madrinha é uma bebida semi-doce e deliciosa, incrivelmente fácil de fazer. É a versão mais suave do padrinho, trocando o uísque dessa receita por vodka e combinando-o com amaretto.
Embora você não ouça com frequência, a madrinha às vezes é chamada de russo amarelado. Este nome se refere à sua semelhança com o russo negro, aquele super popular lowball de vodka e licor de café. O tawny vem do amaretto, que geralmente é de cor marrom um pouco mais clara do que Kahlua.
Embora a madrinha possa não ser tão popular no mundo dos bares, é uma ótima bebida e que todos deveriam experimentar. Afinal, não podemos ter muitas bebidas fáceis de beber e derramar lentamente em nosso repertório, agora podemos?
Ingredientes
- 1 1/2 onças de vodka
- 1/2 onça de amaretto
Passos para torná-lo
Construa os ingredientes em um copo antiquado, cheio de cubos de gelo.
Mexa bem.
Escolha sua vodka
Embora quase toda vodka seja uma ótima madrinha, essa é uma daquelas bebidas simples em que uma boa vodka pode realmente brilhar. Existem apenas dois ingredientes, portanto cada um é muito importante e quaisquer impurezas de qualquer espírito definitivamente passarão.
A melhor madrinha virá de uma vodka de primeira linha. Qualquer um dos fantásticos vodkas artesanais disponíveis no mercado hoje também são excelentes opções. Não precisa ser a sua melhor vodka, apenas algo suave e com um sabor limpo.
Isso não significa que a madrinha não possa ser uma bebida para o bebedor frugal. Na verdade, é uma escolha fantástica quando o dinheiro está um pouco apertado. A chave para torná-la tão saborosa quanto qualquer vodka de primeira prateleira é ser seletivo em qual vodka mais barata você compra. Existem várias marcas de vodka econômicas que são quase tão suaves quanto qualquer marca premium. Escolha sabiamente e você terá uma ótima bebida.
Escolha seu Amaretto
Para a melhor madrinha, também não descarte seu amaretto. Este é um dos licores essenciais para um bar bem abastecido e você o achará útil em uma variedade de coquetéis e bebidas mistas. Por ser tão importante, não há necessidade de economizar em qualidade. Isto é especialmente verdade para a madrinha, porque o amaretto é o principal ingrediente aromatizante da bebida.
Você encontrará garrafas de amaretto na loja por US $ 10 ou menos. Tal como acontece com muitos licores nessa faixa de preço, eles tendem a ser muito xaroposos e deixam muito a desejar no departamento de sabor. Se você realmente deseja ótimas bebidas, experimente um pouco mais de um amaretto premium, como Disarrano, Lazzaroni, Luxardo ou Marie Brizard. Como o amaretto raramente é derramado sobre uma onça, você verá que dura um bom tempo e que o sabor vale o custo extra.
Claro, se você é do tipo astuto, pode fazer seu próprio amaretto. Requer apenas alguns ingredientes comuns e muito pouco tempo. A madrinha é uma das melhores bebidas para mostrar os frutos do seu trabalho também.
Quão forte é a madrinha?
A maioria das vodka é engarrafada com 80 provas e o amaretto varia de marca para marca. Usaremos o meio termo e usaremos um amaretto à prova de 50 para este exemplo. Com essas duas suposições, podemos estimar que a madrinha média tem um teor alcoólico em torno de 29% do ABV (58 provas).
Este não é o coquetel mais fraco que você pode fazer e é comparável ao popular russo branco. Se você está procurando uma alternativa não tão cremosa a essa favorita, a madrinha é uma escolha perfeita.
Tags de receita:
- Cocktail de Vodka
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