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- Total: 40 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinhe: 30 minutos
- Rendimento: 4 a 6 porções
Pilaf de arroz cozido no forno torna super fácil. Você pode refogar cebola e alho picados no óleo antes de adicionar o arroz para obter um sabor adicional, se desejar. Algumas ervas picadas ou queijo parmesão ralado são deliciosas mexidas no prato acabado. Você pode fazer esta receita com arroz integral de grãos longos, se desejar - apenas asse por mais tempo até que o arroz esteja macio.
Esta é uma ótima receita para servir com frango assado, bolo de carne ou um bife grelhado. Depois de memorizar as proporções, é simples de fazer.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de arroz branco cru de grão longo
- 2 xícaras de caldo de galinha ou caldo aquecido
- 1/2 colher de chá de sal
- Pitada de pimenta branca
Passos para torná-lo
Pré-aqueça o forno a 375 F. Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela ou frigideira resistente ao forno.
Adicione o arroz, mexa para cobrir com o óleo e aqueça o arroz até chiar um pouco por dois a três minutos. Adicione o caldo de galinha quente, o sal e a pimenta, deixe ferver, tampe e coloque no forno.
Asse o pilaf até que todo o líquido seja absorvido, cerca de 20 a 25 minutos. Retire do forno, misture com um garfo e sirva.
Para o arroz integral, mantenha todas as proporções iguais. Asse por 50 a 60 minutos ou até o arroz ficar macio.
Tags de receita:
- Arroz
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