Esses rolos podem ser moldados ou assados como rolos de panelas. Eles são macios e levedados, com um toque de mel e uma textura incrível do soro de leite coalhado. Esses rolos são uma excelente opção para uma refeição especial. Ou congele os pãezinhos e retire alguns quando precisar.
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Rolos de soro de leite coalhado de mel
O abeto vermelho / Diana Rattray
Qualquer um desses rolos de jantar pode ser preparado com antecedência e congelado, cozido ou não.
Para congelar os rolos não cozidos, forme a massa conforme desejado e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque a assadeira no freezer e congele até que os rolos estejam congelados; transferir para um recipiente ou saco de congelador. Na véspera de planejar assá-los, remova-os e coloque-os na assadeira. Cubra e leve à geladeira durante a noite para descongelar. Retire-os da geladeira e leve-os à temperatura ambiente. Siga a receita para o segundo aumento e asse como indicado.
Para congelar e reaquecer os pães assados, asse como indicado. Deixe os rolos esfriarem completamente e embrulhe em papel alumínio. Coloque os rolos embrulhados em um saco ou recipiente congelador com fecho de correr e congele por até um mês. Descongele os rolos ou reaqueça os rolos embrulhados em papel alumínio em um forno pré-aquecido a 300 F por cerca de 10 minutos.
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Rolos de Trevo Perfeitos
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes pães amanteigados em forma de trevo são fáceis de preparar à mão ou com uma batedeira. Cubra os pãezinhos com uma simples lavagem de ovo e sementes de gergelim ou papoula antes de colocá-las no forno.
Obter a receita: rolos de trevo perfeito
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Rolos de batata doce
O abeto vermelho / Diana Rattray
O que poderia ser melhor para uma refeição de outono ou banquete de férias do que pãezinhos de batata doce? Estes rolos de pan são macios e saborosos, com cores bonitas. Estes rolos são misturados e amassados com a máquina de pão, tornando-os super fáceis. Basta moldar e assar!
Receita: Rolinhos de Batata Doce
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Rolos salgados de levedura de ervas e bacon
O abeto vermelho / Diana Rattray
Os pedaços de bacon desintegrado cozido e ervas frescas nesses pãezinhos os tornam ainda mais especiais, e eles podem ser facilmente transformados em pães para o almoço ou o café da manhã.
Veja a receita: salgados de ervas e bacon
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Rolos de levedura de manteiga estilo sulista
O abeto vermelho / Diana Rattray
A massa macia para esses deliciosos pãezinhos amanteigados é melhor trabalhada com uma batedeira. Os rolos são assados como rolos de pan com uma simples lavagem de ovos.
Obter a receita: rolos de fermento de manteiga estilo sulista
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Rolos de trevo salgado de abóbora
O abeto vermelho / Diana Rattray
Sementes de abóbora descascadas picadas decoram esses deliciosos rolos de levedura de abóbora. O purê de abóbora na massa dá aos rolos uma cor e textura bonitas e a cobertura adiciona crocância.
Receita: Salgados Abóbora Trevo Rolos
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Pão de Brioche
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes ricos e amanteigados bolos de brioche certamente impressionarão sua família e convidados. Os pãezinhos são excelentes para sanduíches ou em formato de rolo de jantar.
Como a massa é muito macia, recomenda-se uma batedeira com um gancho de massa.
Veja a receita: Pão de Brioche
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Rolos de levedura de batata caseiros
O abeto vermelho / Diana Rattray
Esta massa de batata é feita com purê de batatas e é fácil trabalhar à mão ou com a máquina ou misturador de pão. Modele-os em crescentes, folhas de trevo ou rolos de panelas.
Receita: Rolinhos de Levedura de Batata
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Rolos de batata para geladeira
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes rolos de batata são refrigerados durante a noite, uma verdadeira conveniência para um jantar de férias. A refrigeração também traz o sabor.
Veja a receita: Rolos de batata para geladeira
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Pãezinhos de Batata e Ervas
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes rolos cheios de sabor com ervas frescas, e os flocos de purê de batata melhoram a textura. Asse em xícaras de muffin ou em rolos separados em uma assadeira.
Cubra os pãezinhos com uma lavagem de ovos e sementes de gergelim ou cebola picada.
Receita: Pãezinhos de Batata e Ervas
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Rolos de mirtilo para máquina de pão
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes rolos fáceis são uma boa mudança de ritmo dos rolos de canela para uma manhã de férias.
Veja a receita: Rolos de mirtilo para máquina de pão
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biscoitos do anjo
O abeto vermelho / Diana Rattray
Estes biscoitos são feitos com um pouco de fermento, adicionando não apenas sabor, mas também textura leve e arejada. Os biscoitos são uma excelente opção para um jantar de férias e são maravilhosos para café da manhã pós-feriado com sobras de presunto.
Obter a receita: biscoitos de anjo
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Rolos caseiros de Kaiser
O abeto vermelho / Diana Rattray
Esses pães fazem sanduíches fabulosos com os restos de peru ou presunto.
Receita: Rolos caseiros de Kaiser
