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- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparação: 10 mins
- Cozinheiro: 6 horas
- Rendimento: Serve 6
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| 659 | Calorias |
| 31g | Gordo |
| 29g | Carboidratos |
| 62g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Porções: Rend.: 6 porções | |
| Quantidade por porção | |
| Calorias | 659 |
| % Valor diário* | |
| Gordura total 31g | 40% |
| Gordura saturada 11g | 54% |
| Colesterol 197mg | 66% |
| Sódio 869mg | 38% |
| Carboidratos totais 29g | 11% |
| Fibra alimentar 1g | 2% |
| Proteína 62g | |
| Cálcio 70mg | 5% |
| * O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
Este é o processo básico para fazer costeletas de churrasco. Fume as costelas e sirva-as com uma boa porção de molho barbecue.
Ingredientes
- Costeletas de porco com 3 libras (1, 3 kg)
- 1 1/2 xícaras (360 mL) de molho barbecue
Passos para torná-lo
1. Usando sua discrição e dependendo do tamanho da churrasqueira a carvão, leve carvão suficiente para aquecer a churrasqueira (cerca de 10 a 15) a cerca de 200 F / 95 C. Apare o excesso de gordura das costelas e coloque-a na churrasqueira. O objetivo aqui é manter o churrasco a cerca de 200 F / 95 C por 4 a 6 horas. A cada duas horas, ou conforme necessário, acenda de 6 a 8 carvões em um recipiente separado (as chaminés de carvão são ótimas para isso) e adicione ao churrasco quando elas começarem a ficar brancas nas bordas.
2. Após cinco horas, pincele generosamente com molho barbecue aquecido e continue cozinhando por mais uma hora.
Tags de receita:
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